Oleh kerana musim penanaman yang singkat, kentang awal sangat popular di kalangan tukang kebun yang hobi. Walau bagaimanapun, selalunya terdapat ketidakpastian tentang bila kentang perlu ditanam dan, terutama sekali, dituai dan cara melakukannya dengan betul.
Bilakah anda perlu menuai kentang awal?
Kentang awal boleh dituai dari akhir Jun hingga awal Ogos, bergantung kepada varieti, sebaik sahaja ia selesai berbunga dan kira-kira dua bulan selepas ditanam. Walau bagaimanapun, ia mempunyai jangka hayat terhad dan harus dimakan dalam masa dua minggu.
Tuaian bermula pada bulan Jun
Banyak jenis kentang dibuang dari tanah apabila herba itu layu dan mati. Sebabnya: Barulah ubinya masak sepenuhnya dan boleh disimpan untuk jangka masa yang lebih lama.
Ia berbeza dengan kentang baru. Ini datang ke meja yang sangat muda dan lembut dan anda boleh menggalinya apabila daunnya masih hijau terang.
Untuk varieti yang sangat awal, musim menuai bermula pada akhir bulan Jun. Anda boleh mendapatkan varieti awal daripada tanah dari awal bulan Ogos.
Masa menuai yang tepat
Terdapat beberapa petunjuk yang boleh anda gunakan untuk mengetahui bila kentang sedia untuk dituai:
- Bunga: Aroma tipikal hanya timbul selepas berbunga, itulah sebabnya kentang yang dituai terlalu awal mempunyai rasa berair.
- Anda boleh mula menuai kira-kira dua bulan selepas anda meletakkan benih kentang di dalam tanah.
Hayat penyimpanan kentang awal
Kentang baru sering dimakan dengan kulitnya, kerana ia sangat lembut dan menyerlahkan aroma kentang. Walau bagaimanapun, kulit hampir tidak melindungi ubi, itulah sebabnya kentang baru hanya boleh disimpan selama maksimum dua minggu.
Oleh itu, jika boleh, tuai kentang terus sebelum dimakan dan hanya dalam kuantiti yang diperlukan.
Adakah kentang yang belum masak yang dituai sangat muda beracun?
Tidak, bukan. Kentang kecil yang dikeluarkan dari tanah terlalu awal adalah paling kurang aromatik, tetapi tidak boleh dimakan.
Satu-satunya masalah ialah kentang dengan bintik hijau, seperti yang boleh terhasil daripada penyimpanan yang salah. Ini mengandungi solanin dan harus diisih dan dibuang. Walau bagaimanapun, jika ubi mempunyai warna tipikal varieti, kentang yang dituai terlalu awal boleh dimakan tanpa teragak-agak.
Memajukan masa menuai
Anda boleh menuai kentang lebih awal dengan menolak ubi ke hadapan:
- Pre-cambah kentang baharu mulai Februari.
- Untuk tujuan ini, letakkan ubi dengan longgar dalam kotak buah.
- Letakkan kentang di tempat yang terang di mana suhu tidak jatuh di bawah sepuluh darjah.
Sebaik sahaja ia bebas fros, letakkan ubi yang bertunas di dalam tanah. Pastikan kuman tidak pecah. Tutup katil ubi kentang dengan bulu yang hangat atau lapisan straw yang tebal.
Petua
Kentang hanya perlu disenyawakan dengan sangat jarang dengan nitrogen, kerana nutrien ini menyebabkan ubi "bertunas" dan dengan itu meningkatkan kerentanan mereka kepada penyakit hawar lewat.
