Banyak spesies haiwan dan tumbuhan beracun mempunyai warna yang menarik untuk memberi amaran kepada pemangsa. Beginilah juga bagaimana buah oren pekat dari abu gunung muncul kerana pewarnaannya. Ramai orang menganggapnya sangat beracun. Tetapi adakah itu benar-benar benar? Anda akan kagum apabila anda melihat jeli yang diperbuat daripada buah-buahan di rak pasar raya. Di sini anda boleh mengetahui segala-galanya tentang ramuan, ketoksikan dan kegunaan kulinari bagi whitebeams.
Adakah beri putih boleh dimakan?
Wowberi (rowan) tidak sesuai untuk dimakan apabila mentah disebabkan oleh bahan toksik asid parasorbik yang terkandung di dalamnya, kerana ia menyebabkan masalah perut. Walau bagaimanapun, pemanasan yang kuat, seperti dalam masakan, menjadikan asid tidak berbahaya, membolehkan ia digunakan untuk membuat minuman keras, cider, jeli dan jus.
Penampilan Pancaran Putih
- Renek atau pokok dengan ketinggian sehingga 15 meter
- Berbunga putih, berbentuk malai pada musim bunga
- Buah masak pada akhir musim panas atau awal musim luruh
- Membentuk buah epal kecil dengan warna merah-oren pekat
Adakah rasuk putih beracun?
Makan whitebeam sangat tidak digalakkan, tetapi whitebeam tidak beracun seperti yang dicadangkan oleh reputasinya. Mengambil buah-buahan mentah membawa kepada kerengsaan usus yang teruk, sakit perut dan muntah. Tetapi keracunan itu tidak membawa maut.
Bahan
Selain banyak tanin, vitamin, pektin dan sorbitol, rasuk putih juga mengandungi asid parasorbik yang berbahaya. Yang terakhir adalah toksin terkenal yang menyebabkan masalah perut. Walau bagaimanapun, kesannya hilang apabila dipanaskan dengan kuat.
Tanam buah beri putih di taman anda sendiri?
Walaupun memakan buah mentah tidak mengakibatkan kematian, anda harus berhati-hati mempertimbangkan untuk menanam pokok rowan di taman jika anda mempunyai anak atau haiwan peliharaan. Oleh kerana warnanya yang menarik, anda boleh mencuba beberapa buah-buahan. Jika anda suka memerhati burung, bagaimanapun, pokok renek itu akan menarik banyak haiwan ke taman anda.
Penggunaan Masakan
Oleh kerana anda menjadikan asid parasorbik tidak berbahaya dengan merebusnya, rasuk putih masih sesuai untuk dimakan apabila dipanaskan. Buah pokok tidak digunakan dalam perubatan, tetapi dari segi masakan ia digunakan untuk menghasilkan
- Schnaps
- Apple Cider
- Jeli
- Jus
