Bawang biasanya ditanam untuk dimakan. Di sini anda mahukan ubi yang tebal dan pejal yang mungkin, tetapi tiada bunga. Walau bagaimanapun, bunga adalah perkembangan normal dan perlu untuk pembentukan benih.
Apa yang perlu dilakukan apabila bawang mekar?
Bawang biasanya mekar pada tahun kedua penanaman. Untuk mengelakkan berbunga, anda boleh menggunakan mentol yang dibiakkan khas atau mengeluarkan tangkai bunga. Bawang berbunga boleh digunakan untuk pengeluaran benih, hiasan atau sebagai hiasan yang boleh dimakan.
Kembang Bawang
Jika bawang ditanam menggunakan biji benih, hanya sayur-sayuran bawang yang akan terbentuk pada tahun pertama penanaman. Satu musim tumbuh tidak mencukupi untuk tumbuhan menghasilkan mentol atau bunga. Pembentukan ubi hanya boleh diperhatikan pada tahun kedua. Jika mentol juga menghasilkan bunga, ia adalah umbel palsu, yang boleh terdiri daripada lebih daripada 100 bunga bertangkai individu.
Menghalang mentol daripada mekar
Jika anda menanam bawang di taman atau di balkoni untuk kegunaan harian, anda tidak mahu bawang berbunga. Oleh itu, pembiakan telah memastikan bahawa mentol bawang masak lebih awal dan pembungaan hanya jarang berlaku. Bawang yang dijual di kedai telah menjalani rawatan haba selepas dituai (pengeringan selama tiga hingga empat minggu antara 30 dan 40 darjah). Ini sebahagian besarnya menghalang bolting semasa penyimpanan.
Gunakan bawang berbunga
Bawang yang sedang mekar tidak semestinya perlu dibuang. Ia boleh digunakan dengan cara yang berbeza:
- sebagai penderma benih untuk generasi bawang seterusnya
- sebagai hiasan dalam pasu bunga
- sebagai hiasan yang boleh dimakan
Tanam benih anda sendiri
Untuk melakukan ini, bunga bawang dibiarkan masak pada tumbuhan sehingga benih siap. Bijinya masak apabila kapsulnya menjadi coklat. Kini anda boleh menuai bunga dan memotongnya terus ke dalam mangkuk pada hari yang kering, kerana benih akan jatuh dari cangkerangnya apabila menuai. Benih hendaklah dikekalkan kering semasa musim sejuk; anda boleh menyimpannya di dalam lewat Februari Tabur tanah pasu yang baik (€6.00 di Amazon).
Memotong batang bunga
Sebaik sahaja tangkai bunga tumbuh pada bawang, ia boleh dipotong. Bawang kemudian akan terus tumbuh secara normal. Bunga itu boleh mekar di dalam pasu dengan daun hiasan.
Membuka bawang merah
Sekiranya bunga bawang telah mekar sepenuhnya, keseluruhan pokok bawang boleh dibuang kerana tidak ada lagi mentol bawang. Kekuatan tumbuhan digunakan apabila bunga berkembang. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran bawang boleh digunakan di dapur sebagai perasa salad. Bunga itu boleh dimakan sebagai hiasan yang boleh dimakan dalam salad atau sup.
