Banyak tumbuhan hiasan ditanam untuk bunganya, manakala pokok sering ditanam untuk buahnya. Apabila bercakap tentang ginkgo, tidak ada satu atau yang lain menjadi pilihan kerana ia mekar lewat dan buahnya harum.
Apakah rupa buah ginkgo dan adakah ia boleh dimakan?
Buah ginkgo mempunyai bentuk dan saiz yang serupa dengan plum mirabelle, tetapi mempunyai kulit hijau yang berbau tidak menyenangkan. Ia boleh dimakan, dengan isirong yang boleh dimakan sering digunakan dalam masakan Asia. Buah ginkgo hanya boleh ditemui pada pokok betina selepas 20 hingga 35 tahun.
Adakah semua pokok ginkgo berbuah?
Tidak semua pokok ginkgo berbuah, kerana terdapat pokok jantan dan betina. Ginkgo jantan mempunyai bunga berbentuk kucing, manakala betina mempunyai bunga yang sangat kecil dan tidak mencolok. Selepas tempoh berbunga, buah-buahan seperti mirabelle hanya berkembang daripada bunga betina yang disenyawakan. Walau bagaimanapun, ini memerlukan pokok ginkgo jantan yang matang secara seksual berdekatan; tanpa ini, persenyawaan tidak dapat dilakukan.
Bilakah ginkgo berbuah buat kali pertama?
Banyak masa berlalu sebelum ginkgo mekar buat kali pertama. Ia hanya menjadi matang secara seksual pada usia sekitar 20 hingga 35 tahun. Jadi anda akan sia-sia mencari bunga atau buah pada ginkgo muda.
Apakah rupa buah pokok ginkgo?
Dalam bentuk dan warna, buah ginkgo menyerupai plum mirabelle. Mereka bulat, kira-kira dua hingga tiga sentimeter panjang dan satu setengah hingga dua setengah sentimeter lebar. Cangkang luar berwarna kehijauan sehingga masak pada musim luruh. Sebelum buah jatuh dari pokok, ia menjadi kuning. Masa ini bergantung dengan ketara pada suhu semasa.
Anda boleh mengetahui kematangan buah ginkgo dengan pasti melalui baunya. Kulit biji mengandungi asid lemak yang berbau seperti mentega tengik apabila ia terurai. Oleh kerana bau yang agak kurang menyenangkan ini, pokok ginkgo jantan sering digemari untuk ditanam. Tanpa persenyawaan, anda juga tidak perlu risau tentang sebarang gangguan bau dengan ginkgo betina.
Adakah buah pokok ginkgo boleh dimakan?
Memandangkan bau yang tidak menyenangkan, sukar untuk mempercayai bahawa buah pokok ginkgo sebenarnya boleh dimakan. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk memproses atau mengeluarkan bijirin yang enak dari cangkerang di luar rumah anda. Baunya susah nak hilang. Ini juga terpakai pada noda atau percikan pada pakaian.
Pastikan anda memakai sarung tangan semasa mengumpul dan melepaskan, jika tidak, bau tangan anda akan mengingatkan anda tentang kerja ini untuk masa yang lama. Menyiram buah menjadikannya lebih mudah untuk anda mengeluarkan kulit luar. Anda boleh memanggang biji dalam cangkerang, tetapi anda juga boleh mengeluarkannya daripada cangkerang yang retak dan kemudian menggunakannya.
Perkara yang paling penting tentang buah ginkgo:
- pertama berbunga dan berbuah hanya berumur sekurang-kurangnya 20 tahun
- Kulit buah berbau tidak menyenangkan (seperti mentega tengik)
- Warna: hijau
- Saiz: kira-kira seperti plum mirabelle
- Bentuk: bulat
- Inti buah yang boleh dimakan
- Penggunaan isirong/kacang sebagai rempah dalam masakan Asia
Petua
Jika ginkgo anda sebenarnya mempunyai buah yang masak, maka anda boleh cuba menanam pokok ginkgo baharu daripada biji benihnya.
