Kakis adalah - seperti limau, oren, dll. - beri. Selain daripada fakta ini dan persamaan dalam bentuk dan warna, Diospyros kaki dan Citrus mempunyai sedikit persamaan.
Kedua-dua pokok kesemak dan sitrus mempunyai asal-usulnya di Asia. Buah-buahan boleh didapati sepanjang tahun di kedai buah-buahan kami. Di rak pasar raya anda boleh mengelirukan oren dan kesemak dari jauh kerana warna dan saiz yang sama. Walau bagaimanapun, apabila diperiksa dengan lebih dekat, terdapat sedikit persamaan selain cangkerang berwarna oren terang. Buah sitrus termasuk:
- Oren,
- Mandarin,
- Kumquats,
- Grapfruits,
- Lemon,
- Lime.
tanaman kesemak
Pokok kesemak tergolong dalam keluarga kayu hitam, manakala pokok sitrus tergolong dalam keluarga rue. Pokok sitrus adalah malar hijau, pokok kesemak adalah pokok daun luruh. Pokok sitrus mudah terdedah kepada pelbagai penyakit dan perosak dan memerlukan penjagaan rapi untuk memastikan hasil yang baik. Pokok kesemak, sebaliknya, sangat mudah dijaga.
Namun, kedua-dua tumbuhan tidak tahan lasak dan memerlukan iklim tropika atau subtropika untuk buah-buahan masak. Di kebanyakan wilayah di Jerman ia hanya boleh ditanam sebagai tanaman pasu.
Buah kesemak
Semua buah sitrus bukan klimakterik, ia tidak boleh masak selepas dituai. Buah kesemak yang belum matang, sebaliknya, hanya mencapai kematangan penuh untuk dimakan setelah disimpan lama. Berbeza dengan buah sitrus, kesemak masak, Sharon atau kesemak rasanya sangat manis. Rasa pahit, yang meninggalkan salutan berbulu pada lidah, menunjukkan kekurangan kematangan.
Semua jenis kesemak boleh dimakan keseluruhan; mereka tidak mempunyai kulit yang tidak boleh dimakan mahupun biji atau kulit perantaraan yang perlu dibuang. Apabila dipotong melintang, daging kesemak menampakkan corak berbentuk bintang. Oleh kerana kandungan gula yang tinggi, nilai pemakanan kesemak adalah setanding dengan anggur. Buah sitrus, sebaliknya, sangat dihargai kerana kandungan vitamin C yang tinggi.
Petua & Trik
Inti pokok kesemak terdiri daripada kayu hitam, yang berwarna hitam dan sangat keras dan berat. Ia adalah salah satu jenis kayu yang paling berharga.
