Ladu taman dituai dan dimakan sebagai anak benih. Tetapi bagaimana jika selada taman melebihinya? Berapa tingginya dan bagaimana rupanya? Bolehkah anda masih makan selada taman yang telah tumbuh sepenuhnya? Ketahui di sini!
Bagaimanakah selada taman yang matang berbanding dengan anak benih?
Lambat taman matang tumbuh sehingga 60 cm tinggi, mempunyai daun yang lebih panjang, lebih tebal dan berserabut berbanding anak pokok dan masih boleh dimakan. Walau bagaimanapun, lebih disukai untuk memakannya sebelum berbunga, kerana khasiat dan aromanya lebih kuat ketika itu.
Ciri-ciri selada taman dewasa
Lambat taman boleh membesar sehingga 60cm tinggi. Ia tumbuh lurus dengan batang panjang dan daun sempit beberapa sentimeter panjang. Bahagian tepi daunnya sedikit berbulu. Daun bukan sahaja lebih panjang tetapi juga lebih tebal dan oleh itu lebih berserabut daripada anak pokok.
Bolehkah selada taman dewasa dimakan?
Pertama sekali: Selada taman boleh dimakan, sama ada sebagai anak pokok atau sebagai tumbuhan yang sudah dewasa. Mungkin terdapat dua sebab mengapa ia dituai terutamanya sebagai anak benih:
- Daun lebih lembut pada pokok muda.
- Tumbuhan ini mempunyai rasa yang lebih lembut daripada daun selada taman yang sudah dewasa.
Secara amnya disyorkan untuk memakan selada taman sebelum ia mekar, kerana apabila selada taman mula membentuk bunga, ia meletakkan semua kekuatan dan oleh itu nutrien ke dalam tugas ini, supaya daun mengandungi kurang nilai pemakanan dan sering juga kurang aroma.
Ladu taman sedang mekar
Lambat taman mekar pada musim panas jika ia telah disemai dalam masa yang sesuai, biasanya pada bulan Julai/Ogos. Bunganya berwarna putih hingga merah jambu dan, sebagai tumbuhan salib, mempunyai empat kelopak tepat. Tetapi jangan berputus asa pada selada taman anda hanya kerana ia mekar. Kerana selepas berbunga bahagian yang benar-benar menarik bermula: pembentukan benih. Selada taman adalah sihat, tetapi benihnya adalah penawar keajaiban sebenar! Jadi tunggu dengan sabar sehingga selada taman mengeluarkan biji.
Menuai benih selada taman
Bijinya masak apabila buahnya menjadi kuning dan mula kering. Kemudian teruskan seperti berikut:
- Potong buah dengan pisau bersih.
- Letakkannya di atas permukaan penyerap di tempat kering, cth. pemanas atau di bawah sinar matahari.
- Anda boleh membuka polong sebelum atau selepas kering dan keluarkan bijinya.
- Simpan seluruh biji benih kering di tempat yang kering dan gelap.
Gunakan benih selada taman
Biji selada taman boleh dikisar dan diambil sebagai ubat untuk membantu masalah peredaran darah, gangguan penghadaman atau penyakit bakteria. Satu gram satu hingga tiga kali sehari adalah dos harian yang disyorkan untuk membantu menyembuhkan masalah kesihatan.
Petua
Ambil beberapa biji dan gunakan yang lain untuk menyemai anak benih baharu.
