Disebabkan perubahan tabiat pemakanan ramai orang, makanan tumbuhan yang mengandungi protein memainkan peranan yang semakin penting. Lupin, dan hanya lupin manis, dianggap sebagai sumber protein masa depan. Semakin banyak perniagaan pertanian bergantung pada penanaman lupin secara besar-besaran.
Bagaimana cara menanam lupin di taman anda sendiri?
Lupin manis boleh ditanam di taman anda sendiri dengan menjaga tumbuhan dengan cara yang sama seperti lupin hiasan. Adalah penting untuk mempunyai ruang yang cukup di taman dan menggunakan pilihan yang tidak toksik jika terdapat anak dalam rumah. Lupin manis juga lebih sesuai untuk biji berbanding bunga.
Lupin manis – alternatif kepada soya
Keperluan untuk makanan berasaskan tumbuhan yang kaya dengan protein sentiasa meningkat. Selepas soya ditolak oleh ramai vegetarian kerana pengubahsuaian genetik, pengeluar beralih kepada lupin.
Namun, hanya lupin manis digunakan untuk penanaman berskala besar. Tumbuhan ini tidak boleh dikelirukan dengan tumbuhan saka yang popular di taman.
Lupin manis, yang terdapat varieti kuning, putih dan biru, tidak lagi mengandungi sebarang toksin kerana pembiakan. Tumbuhan hiasan pula adalah beracun dan tidak boleh dimakan dalam apa jua keadaan.
Tanam lupin manis di taman anda sendiri
Secara amnya, lupin manis juga boleh ditanam di taman anda sendiri. Keperluan penjagaan adalah sama seperti lupin hiasan.
Menanam lupin manis untuk dimakan sendiri hanya berbaloi jika terdapat ruang yang cukup di taman. Sekiranya terdapat kanak-kanak di dalam rumah, lupin manis yang tidak beracun boleh menjadi alternatif yang baik kepada tumbuhan hiasan beracun.
Lupin manis hanya sesuai pada tahap yang terhad sebagai tumbuhan hiasan, kerana ia dibiakkan terutamanya untuk benih dan bunga tidak memainkan peranan yang begitu besar.
Faedah menanam lupin dan bukannya soya
Beberapa perkara bercakap menyokong pertumbuhan lupin manis untuk bekalan protein:
- Tumbuh di tanah yang tidak subur
- Memerlukan sedikit penjagaan
- Adalah menguntungkan
- Sebahagian besarnya tahan penyakit
- Berasa neutral
Lupin biru ditanam terutamanya untuk pengeluaran makanan di Jerman. Ia telah terbukti tahan penyakit terhadap virus. Penanaman lupin kuning dan putih pula hampir terhenti.
Lupin dalam makanan haiwan
Lupin manis biru kini sering digunakan sebagai pengganti makanan kacang soya dalam pemakanan babi. Kajian telah menunjukkan bahawa jenis pemakanan ini amat berbaloi di kawasan di mana tanahnya miskin dan berpasir.
Petua & Trik
Tepung lupin boleh digunakan sama seperti tepung soya tanpa menjejaskan rasa. Malah terdapat pengganti tauhu yang diperbuat daripada lupin. Ia dijual dengan nama Lupino di kedai pakar.