Bawang putih liar ialah tumbuhan popular untuk menapis resipi pedas pada musim bunga. Jika anda tidak mahu menggunakan bawang putih liar yang dikumpul di alam liar kerana risiko kekeliruan dan risiko cacing pita musang, anda juga boleh menanam tumbuhan di taman.
Bagaimanakah cara menanam bawang putih liar di taman?
Untuk menanam bawang putih liar di taman, tanam mentol atau tabur benih di lokasi yang teduh atau separa teduh, sebaik-baiknya di bawah pokok luruh atau semak. Pastikan tanah tidak pernah kering sepenuhnya dan lindungi tumbuhan muda dalam beberapa tahun pertama.
Menanam bawang putih liar di taman
Anda boleh menanam bawang putih liar di taman anda sendiri dengan cara yang berbeza. Bawang putih liar tumbuh melalui penutup tanah daripada mentol yang terpendam dalam, yang boleh anda temukan dengan garpu penggali. Walau bagaimanapun, hanya gali mentol bawang putih liar jika anda mendapat persetujuan pemilik tanah untuk berbuat demikian. Anda juga harus sentiasa meninggalkan bawang yang cukup di dalam tanah supaya tanaman boleh pulih. Selain versi bawah tanah, bawang putih liar juga membiak melalui biji halus yang terbentuk pada batang panjang selepas berbunga. Jika anda berhati-hati mengumpul bunga bawang putih liar yang dihabiskan dan membawanya ke taman anda dalam beg, anda boleh menyemai benih pada musim panas dan musim luruh. Walau bagaimanapun, sebagai percambah fros, bawang putih liar mungkin memerlukan sehingga dua tahun untuk bercambah.
Lokasi yang sesuai untuk bawang putih liar
Prasyarat paling penting untuk berjaya mewujudkan bawang putih liar di taman anda sendiri ialah memilih lokasi yang sesuai. Ini boleh terletak di bawah pokok daun dan semak, kerana ini membolehkan bawang putih liar mengatasi musim sejuk dengan sedikit perlindungan pada musim sejuk. Tempat itu hendaklah sama ada teduh sepenuhnya atau separa teduh, kerana tanah untuk bawang putih liar tidak boleh kering sepenuhnya. Jika bawang putih liar berasa selesa di satu lokasi, ia biasanya merebak ke populasi yang lebih besar tanpa sebarang tindakan lanjut. Walau bagaimanapun, anda harus melindungi sedikit tanaman bawang putih liar muda dalam beberapa tahun pertama, kerana setiap penuaian daun agak melemahkan tanaman.
Penggunaan bawang putih liar di dapur
Sesetengah orang langsung tidak tahan dengan rasa bawang putih liar, manakala yang lain menyukai nota bawang putih yang pedas. Sebagai contoh, bawang putih liar boleh digunakan dalam hidangan berikut:
- Caper bawang putih liar diperbuat daripada tunas bawang putih liar
- Pesto bawang putih liar
- Taburan bawang putih liar
- Sup bawang putih liar
Petua & Trik
Bawang putih liar hendaklah sentiasa disemai di tempat semasa menyemai benih, kerana percambahan boleh mengambil masa sehingga dua tahun dan pemindahan agak sukar.
