Sekiranya anda seorang peminat masakan Asia, anda pasti tidak mahu melakukannya tanpa serai segar sebagai perasa aromatik untuk sos, kari dan minuman. Dalam kes ini, apa yang lebih baik daripada menanam serai sendiri di rumah dan menuai beberapa tangkai apabila anda memerlukannya di dapur. Dalam artikel ini kami menerangkan cara penyebaran berfungsi.
Bagaimana cara membiak serai?
Serai boleh dibiakkan dalam tiga cara berbeza: dengan mengakar tangkai segar di dalam air, dengan menyemai benih daripada peruncit pakar atau dengan membahagikan serai sedia ada secara vegetatif pada musim bunga atau musim luruh.
Akar serai dalam air
Adalah tidak bermasalah sama sekali untuk membiak rempah Asia daripada tangkai yang anda beli di pasar raya atau kedai Asia. Pastikan serai masih segar dan berair, barulah batangnya akan tumbuh berakar dengan cepat. Potong sekeping kecil dari bahagian bawah tangkai dan letakkannya dalam gelas air kira-kira satu hingga tiga sentimeter dalam.
Tukar air dengan kerap untuk mengelakkan tangkai daripada reput atau acuan. Selepas beberapa hari sahaja, batangnya bercambah akar pertama. Sebaik sahaja ia mencapai panjang dua hingga tiga sentimeter, anda boleh menanam serai di dalam tanah.
Menyemai serai
Jika anda ingin menanam serai daripada biji, anda mesti menggunakan benih daripada peruncit pakar (€2.00 di Amazon).
Apabila menyemai, teruskan seperti berikut:
- Isi mangkuk cetek dengan tanah pasu.
- Tekan benih kecil dengan berhati-hati ke dalam tanah penyemaian.
- Basahkan tanah dengan sekata dengan penyembur.
- Tutup dengan penutup kaca atau foil (iklim rumah hijau).
Lemongrass ialah penyemai hangat. Benih memerlukan suhu antara 20 dan 30 darjah untuk bercambah. Namun begitu, kadar percambahan hanya empat puluh hingga enam puluh peratus. Jangan lupa untuk mengalihkan bekas penanaman setiap hari untuk mengelakkan pembentukan acuan. Sebaik sahaja tumbuhan mencapai saiz sekitar sepuluh sentimeter, anda boleh mengasingkannya.
Pembiakan secara vegetatif
Jika anda sudah mempunyai pokok serai yang besar dan berkembang pesat, anda boleh membahagikannya pada musim bunga atau musim luruh dan menanamnya semula secara berasingan.
- Angkat serai keluar dari tanah dengan berhati-hati menggunakan garpu gali atau keluarkan dari penanam.
- Jika akar belum tumbuh terlalu lebat, anda boleh mencabutnya dengan berhati-hati.
- Akar padat boleh dipotong tanpa bahaya kepada tumbuhan.
Letakkan serai dalam lubang tanaman atau penanam yang cukup besar, kerana serai tumbuh dengan banyak akar.
Petua & Trik
Lemongrass memerlukan banyak cahaya, kehangatan dan persekitaran yang kering untuk berkembang maju. Tumbuhan rempah Asia berasa amat selesa di tempat yang cerah di ambang tingkap, di balkoni yang menghadap ke selatan atau di sudut taman yang hangat.
