parsley ialah herba yang paling popular di Jerman. Hampir tidak ada hidangan enak atau salad yang tidak memerlukan pasli. Tetapi tahukah anda bahawa pasli mengandungi toksin? Fakta menarik tentang asal usul dan penanaman pasli.
Apakah profil pasli?
Parsley (Petroselinum crispum) ialah tumbuhan dwitahunan daripada keluarga umbelliferous dengan daun hijau gelap hingga muda, licin atau kerinting dan bunga kuning-hijau. Ia berasal dari kawasan Mediterranean, sesuai sebagai tumbuhan rempah dan ubatan serta mengandungi sejumlah kecil apiol minyak pati beracun.
Fakta tentang pasli
- Nama botani: Petroselinum crispum
- Asal: rantau Mediterranean
- Keluarga tumbuhan: Umbelliferae
- Nama popular: Peterling, Peterli, Silk
- Umur: Tumbuhan dwitahunan
- Daun: Gelap ke hijau muda, licin atau kerinting
- Bunga: kuning-hijau
- Tempoh berbunga: Jun – Julai
- Masa menuai: Sepanjang tahun sehingga berbunga
- Kegunaan: Rempah-rempah dan tumbuhan ubatan
- Lokasi: ambang tingkap, balkoni, udara terbuka
Petua menanam pasli
Parsley pada mulanya agak sensitif. Disebabkan asal usulnya di rantau Mediterranean, ia bercambah paling baik pada suhu yang lebih tinggi.
Ia tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari langsung dan tidak juga berair.
Pasli tidak sesuai untuk ditanam dalam lingkaran herba kerana tanah perlu ditukar dengan setiap penanaman baru.
Cara menjaga pasli dengan betul
Setelah pasli menemui lokasi yang sesuai, ia memerlukan sedikit penjagaan.
Berhati-hati dinasihatkan semasa menyiram, kerana tumbuhan tidak boleh bertolak ansur dengan terlalu banyak kelembapan dan kemudian tidak tumbuh tetapi mati.
Anda juga harus berhati-hati dengan membaja, kerana pasli tidak bertolak ansur dengan baja organik segar.
Kegunaan pasli
Daun pasli paling kerap digunakan mentah sebagai perasa untuk kentang, salad dan banyak lagi.
Penggunaannya sebagai herba perubatan kurang dikenali dewasa ini. Parsley boleh digunakan sebagai teh untuk masalah saluran kencing.
Mengapa pasli beracun?
Apiol minyak pati beracun terkumpul di dalam daun tetapi lebih-lebih lagi di dalam biji. Ia menyebabkan otot-otot organ pencernaan dan rahim mengecut.
Setelah tumbuhan berbunga, daunnya tidak lagi dibenarkan dimakan. Pasli kemudiannya hendaklah dibuang.
Wanita hamil secara amnya dinasihatkan untuk tidak makan pasli. Benih itu pernah digunakan sebagai cara untuk menamatkan kehamilan.
Petua & Trik
Asalnya, pasli pada dasarnya mempunyai daun licin. Oleh kerana ini kelihatan sangat mirip dengan pasli anjing yang sangat beracun dan keracunan serius berlaku, sami membiak jenis kerinting dan lumut. Ini tidak boleh dikelirukan dengan mudah dengan herba beracun yang berdaun licin.
