Pasli tumbuh lebih baik jika anda kerap memotong beberapa batang untuk digunakan di dapur. Dengan memotong semula anda merangsang perkembangan daun baru. Tumbuhan itu kemudian menjadi lebat yang indah. Keluarkan juga daun yang layu atau diserang perosak.
Bagaimanakah cara saya memotong pasli dengan betul untuk merangsang pertumbuhan?
Untuk memangkas pasli dengan betul dan merangsang pertumbuhan, sentiasa potong batang luar dengan sekurang-kurangnya tiga pasang daun, biarkan jantung, keluarkan daun kuning dan potong semula tumbuhan dengan tajam sebelum tempoh yang lama tidak ada.
Rangsang pertumbuhan pasli dengan memotongnya dengan betul
- Potong batang dengan sekurang-kurangnya tiga pasang daun
- Tinggalkan jantung pasli
- Sentiasa potong batang luar dahulu
- Potong daun kuning
Jika anda ingin menuai pasli, selalu potong batang paling luar.
Sekurang-kurangnya tiga pasang daun sepatutnya terbentuk pada batang, kemudian daunnya sangat aromatik.
Potong pasli sebelum cuti
Sekiranya diramalkan anda tidak akan menuai pasli anda untuk masa yang lama, mungkin kerana anda sedang bercuti, potong semula tanaman terlebih dahulu.
Anda boleh mengeluarkan semua batang kecuali batang tengah. Anda tidak boleh memotong jantung kerana tumbuhan itu kemudiannya akan mati.
Pemangkasan akan menghalang daun daripada menjadi kuning semasa anda pergi. Mereka juga menggalakkan pertumbuhan tumbuhan pasli. Apabila anda kembali, anda boleh menuai pasli segar dari pokok yang sangat lebat.
Memotong pasli berusia dua tahun
Tumbuhan pasli adalah dwitahunan. Pada tahun kedua mereka mula mekar pada musim panas. Selepas itu ia tidak lagi boleh dimakan kerana kandungan apiol toksik.
Tuai semua tumbuhan yang tumbuh untuk tahun kedua sebelum ini dan bekukan daun jika perlu.
Tidak perlu mengurangkan sebelum musim sejuk
Pasli saka tidak perlu dipotong sebelum musim sejuk. Pada akhir musim luruh daun menjadi kuning. Lama-kelamaan batang akan berundur sendiri.
Tuai tumbuhan semula sejurus sebelum dan bekukannya. Kemudian anda akan mempunyai pasli yang hampir segar sehingga daun pasli baru muncul pada musim bunga.
Memotong pasli di dapur
Untuk menyediakan pasli untuk dapur, basuh terlebih dahulu batang yang dipetik dan buang kotoran dan serangga yang tinggal.
Potong batang dan pilih daun dari batang atas. Parsley yang hendak digunakan sebagai hiasan tidak dicincang, tetapi diletakkan di atas pinggan sebagai daun keseluruhan atau tandan kecil.
Jika anda ingin perasakan kuark atau hidangan lain dengan pasli, anda hendaklah memotongnya menjadi kepingan kecil. Letakkan daun yang masih basah di atas papan pemotong, tekan bersama sedikit dan potong menjadi kepingan kecil dengan pisau tajam. Profesional memotong pasli dengan pisau pemotong yang mempunyai dua bilah.
Petua & Trik
Jika anda telah memotong terlalu banyak pasli, anda boleh menyimpan sebarang batang yang tidak akan digunakan terus di dalam peti sejuk. Balutkannya dengan kertas dapur lembap untuk memastikan herba segar lebih lama. Tetapi anda tidak perlu menunggu terlalu lama untuk memprosesnya.
