Rosehips - mereka menghiasi mawar anjing, mawar anjing dan mawar lain pada musim luruh dan musim sejuk. Dengan warna merah terang mereka menarik perhatian tetapi apa yang diabaikan ialah ia boleh dimakan dan nilai kesihatannya jauh lebih tinggi daripada buah-buahan lain.
Mengapa pinggul mawar sihat?
Rosehips sangat sihat kerana ia kaya dengan vitamin C, vitamin B1, karotena, zat besi, kalium dan magnesium. Mereka menyokong sistem imun, membantu masalah buah pinggang dan pundi kencing, menenangkan saraf dan melegakan kesakitan serta menggalakkan bekalan zat besi dan kesihatan kulit.
Rosehips=bom nutrien
Pada musim luruh dan musim sejuk rangkaian buah-buahan tempatan kelihatan kurang baik. Malah epal tidak lama lagi menjadi terlalu besar dan cepat kehilangan vitaminnya. Oleh itu pinggul mawar datang pada masa yang tepat. Ia berpaut pada mawar (liar) dari akhir musim panas hingga Februari. Kandungan bahan penting mereka sangat besar.
100 g buah ini mengandungi antara 400 dan 5,000 mg vitamin C, bergantung pada varieti dan sejurus selepas dituai. Ini bermakna pinggul mawar lebih kaya dengan vitamin C berbanding buah sitrus. Hanya buckthorn laut dan ceri acerola boleh mengalahkan mereka dalam hal ini.
Selain vitamin C, yang teroksida dengan penyimpanan, pinggul mawar mengandungi banyak nutrien lain. Ini termasuk, antara lain, nutrien berikut:
- Karotena (untuk pembentukan vitamin A)
- Besi
- Magnesium
- Potassium
- Vitamin B1
- tanin
Apa yang bagus untuk rose hip
Tanin dalam pinggul mawar mempunyai kesan diuretik. Ini boleh membantu untuk masalah buah pinggang dan pundi kencing. Vitamin B1 menenangkan saraf dan melegakan kesakitan. Kandungan zat besi yang tinggi membantu dengan anemia. Orang yang mempunyai peningkatan keperluan untuk zat besi, seperti wanita hamil, wanita menyusu dan wanita secara amnya, mendapati pinggul mawar merupakan sumber zat besi yang baik. Zat besi diserap dengan baik berkat vitamin C yang terkandung di dalamnya.
Biji keras pinggul mawar juga mengandungi asid lemak omega-3 dan omega-6. Minyak yang boleh diekstrak daripada bijinya berfungsi antara lain untuk menegangkan kulit dan mampu mencegah ketidaksempurnaan kulit. Akhir sekali, rose hips membantu dengan:
- Demam dan jangkitan
- Masalah perut
- sistem imun yang lemah dan selsema
Petua & Trik
Bagaimanakah cara terbaik untuk mengekalkan nilai kesihatan pinggul mawar selepas dituai? Pinggul mawar hendaklah sama ada dimakan serta-merta dan segar atau dikeringkan pada suhu di bawah 40 °C. Jika pinggul mawar dipanaskan terlalu banyak, vitamin C dan vitamin B akan musnah.
