Blueberry dari taman anda sendiri bukan sahaja sesuai sebagai hidangan buah-buahan yang manis pada pertengahan musim panas, tetapi juga sebagai bahan yang kaya dengan vitamin dan semula jadi untuk jem, kek dan jus.
Apakah jenis blueberry yang sesuai untuk penanaman taman?
Vetite blueberry terbaik untuk ditanam di taman ialah Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue dan Darrow. Varieti masak awal ialah Vaccinium Earlyblue dan Northland amat sesuai untuk ditanam dalam pasu.
Aroma istimewa blueberry liar
Beri biru liar, yang kebanyakannya ditemui di hutan tegalan yang jarang dan di lereng gunung rendah, menarik pejalan kaki dari sekitar awal bulan Julai dengan beri berwarna biru tua. Ini sedikit lebih aromatik daripada beri biru yang ditanam yang paling biasa dijual di kedai, tetapi tidak begitu besar dan berair seperti ini. Oleh kerana pewarna semula jadi, beri biru yang dikumpul di dalam hutan boleh digunakan dengan sempurna untuk pewarna semula jadi makanan berikut:
- Jam
- aiskrim
- Doh kek
Walau bagaimanapun, beri biru liar hanya sebahagiannya sesuai untuk ditanam di taman anda sendiri, dan ia hanya menghasilkan beberapa buah beri bagi setiap tumbuhan.
Beri biru yang ditanam sebagai alternatif hasil tinggi kepada beri biru liar
Secara botani, blueberry yang ditanam yang dibiakkan daripada varieti asli Amerika Utara hanya sedikit berkaitan dengan blueberry liar yang berasal dari negara ini. Mereka juga berbeza dalam saiz buah-buahan dan daging putih di dalamnya. Walau bagaimanapun, ia adalah alternatif yang menarik kepada beri biru yang dipetik liar dan juga menikmati populariti yang semakin meningkat di banyak taman persendirian. Kini biasanya terdapat sehingga 30 jenis berbeza tersedia dalam peruncit pakar (€34.00 di Amazon), yang mempunyai masa masak dan penggredan berbeza dalam saiz dan warna buah. Apa yang mereka semua mempunyai persamaan ialah hakikat bahawa biasanya terdapat beri biru yang masak sepenuhnya dan belum masak tergantung pada satu dahan pada masa yang sama. Jika, di sebalik pelanjutan semula jadi musim menuai ini, terdapat terlalu banyak buah-buahan untuk dimakan segar, ia boleh dipelihara dengan mudah dengan membekukan atau merebus.
Variti terbaik untuk tumbuh di taman
Variti yang sangat popular di ladang blueberry dan di taman persendirian termasuk:
- Bluecrop
- Pilot
- Duke
- Hardyblue
- Darrow
Terdapat juga jenis seperti Vaccinium Earlyblue, yang menghasilkan buah berair mereka terutamanya awal. Varieti blueberry Northland amat sesuai untuk ditanam dalam pasu di balkoni atau teres.
Petua & Trik
Manjangkan masa penuaian beri biru anda di taman dengan mudah dengan mencampurkan varieti awal, pertengahan awal dan masak lewat.
