Bagi ramai orang, beri hitam membunyikan loceng penggera kerana mereka kemudian memikirkan amaran tentang cacing pita musang dari zaman kanak-kanak mereka. Selalunya terdapat banyak spekulasi misteri dan separuh kebenaran yang mengelilingi bahaya ini.
Bagaimanakah anda melindungi diri anda daripada cacing pita musang apabila makan beri hitam?
Untuk makan beri hitam tanpa rasa takut terhadap cacing pita musang, anda hanya perlu memetik buah-buahan yang sekurang-kurangnya 80 cm tinggi, kumpulkan dari kawasan bebas cacing pita musang dan cuci buah beri dengan bersih.
Ancaman sebenar dan statistik
Malah, cacing pita musang adalah penyakit yang telah merebak di Eropah selama beberapa dekad dan boleh berbahaya bukan sahaja untuk manusia, tetapi juga untuk banyak haiwan. Memandangkan perjalanan penyakit kadang-kadang boleh membawa kepada kecacatan yang teruk atau kematian, faktor jangkitan dan potensi risiko abstrak juga harus dibincangkan secara prinsip. Walau bagaimanapun, realitinya adalah bahawa sangat sedikit orang di Eropah Tengah menjadi mangsa patogen ini setiap tahun. Ini bukan sahaja disebabkan oleh fakta bahawa bilangan musang di hutan semakin berkurangan, tetapi juga kerana ramai orang dewasa dan kanak-kanak terhalang daripada memakan buah beri manis di hutan.
Beri hitam liar dan keselamatan penggunaan
Kini terdapat ramai kanak-kanak dan orang dewasa yang tidak mengumpul dan memakan sebarang buah di alam liar kerana takut dengan cacing pita musang. Walau bagaimanapun, beri hitam liar, dengan rasa pedas dan aromatiknya, sudah tentu boleh digunakan untuk penggunaan segar atau pengeringan jika peraturan keselamatan berikut dipatuhi:
- hanya petik buah yang tingginya melebihi 80 sm dari tanah
- hanya kutip buah dari kawasan yang terbukti bebas cacing pita musang
- cuci buah hingga bersih beberapa kali
Malah, membasuh beri hitam yang dikumpul secara menyeluruh dan berulang kali dengan air jernih menawarkan perlindungan terbaik terhadap jangkitan cacing pita musang. Ini membasuh patogen dan buah yang enak boleh dimakan dengan selamat.
Biasanya tiada bahaya di taman anda sendiri
Jika anda menanam beri hitam liar atau ditanam di taman anda sendiri, anda biasanya boleh berasa selamat daripada cacing pita musang. Melainkan harta anda berdekatan dengan hutan tanpa pagar, hubungan dengan musang yang dijangkiti adalah sangat tidak mungkin. Walau bagaimanapun, tidak salah untuk mencuci buah-buahan dengan air bersih sebelum memakannya segar atau menjadikannya jus dan jem.
Petua & Trik
Apabila mengumpul beri hitam liar, walaupun digoda, jangan snek buah terus di dalam hutan. Lindungi diri anda daripada penyakit dengan terlebih dahulu mencuci buah-buahan di rumah dengan air bersih.
