Ramai tukang kebun sukar menunggu sehingga raspberi merah, kuning dan hitam akhirnya masak. Bagaimana anda boleh mengetahui bahawa anda boleh menuai buah dan perkara yang perlu anda perhatikan semasa menuai raspberi.
Bila dan bagaimana anda perlu menuai raspberi?
Raspberi hendaklah dipetik apabila sedia untuk dituai dan berhati-hati apabila ia menunjukkan warnanya yang terang. Raspberi musim panas bersedia untuk menuai dari Jun hingga Julai, raspberi jatuh dari Ogos hingga fros pertama dan raspberi dua pemasa dalam dua musim (Jun dan Ogos). Raspberi segar harus dimakan atau diproses dengan segera.
Masa menuai raspberi bergantung pada varieti
Apabila raspberi anda masak bergantung pada sama ada anda menanam raspberi musim panas, raspberi musim gugur atau apa yang dipanggil dua pemasa.
Raspberi musim panas
Musim utama untuk raspberi musim panas berlangsung dari Jun hingga Julai. Kadang-kadang buah-buahan terus masak sehingga Ogos.
Raspberi musim luruh
Musim menuai untuk raspberi musim luruh bermula pada bulan Ogos. Bergantung pada varieti, anda boleh terus menuai buah-buahan baru sehingga fros pertama.
Raspberi Dua Pemasa
Raspberi ini menghasilkan dua kali setahun. Mereka dituai buat kali pertama dari bulan Jun, musim menuai kedua bermula pada bulan Ogos.
Tuai raspberi dengan berhati-hati
Raspberi sangat sensitif dan tidak boleh bertolak ansur dengan tekanan. Oleh itu, pilih buah-buahan dengan berhati-hati. Raspberi masak mudah terlepas dari semak.
Letakkan raspberi bersebelahan antara satu sama lain dalam bakul telap udara. Elakkan meletakkannya di atas satu sama lain.
Tuai dan gunakan raspberi dengan segera
Tuai semak raspberi anda secara berterusan. Sebaik sahaja buah-buahan baru menunjukkan warna terang mereka, mereka bersedia untuk dituai. Jika mereka tinggal di semak terlalu lama, mereka menjadi lembut dan mula reput.
Raspberi segar hanya bertahan untuk masa yang sangat singkat. Malah di dalam peti sejuk mereka menjadi lembek selepas hanya sehari dan kehilangan banyak aroma mereka. Oleh itu, makan atau proses tuaian dengan segera.
Anda boleh melakukan ini dengan raspberi
Sudah tentu, buah-buahan manis rasanya paling enak segar dari semak. Rasanya juga lazat dalam salad buah musim panas atau pada tart buah.
Jika tuaian terlalu banyak, anda perlu memelihara raspberi. Ini paling baik dilakukan oleh:
- Bekukan raspberi mentah
- Masak sebagai kompot
- Proses menjadi jem
- Raspberi kering
Pilih raspberi dengan berhati-hati untuk pemprosesan selanjutnya dan buang mana-mana buah yang telah menjadi acuan atau dijangkiti ulat.
Petua & Trik
Adakah anda suka jeli raspberi? Kemudian sebaiknya tanam varieti tanpa biji di taman. Anda perlu melepasi raspberi dengan biji melalui penapis untuk membuat jeli. Ini menghasilkan lebih banyak pembaziran berbanding jika anda boleh menggunakan keseluruhan buah.
