Jostabeer, juga dikenali sebagai yokeberry, ialah baka blackcurrant dan gooseberry yang agak baharu. Belukar tumbuh sangat besar dan luas, dan mereka juga menghasilkan banyak buah. Beri yang hampir hitam rasanya manis dan masam, tetapi lebih lembut daripada jenis induknya. Beri josta juga mengandungi banyak vitamin C.
Apakah jenis beri josta yang ada?
Jawapan: Varieti beri Josta yang popular ialah Josta, Jocheline, Jogranda, Jostine, Jonova dan Rikö. Mereka berbeza dalam saiz pertumbuhan, saiz buah, masa masak, keteguhan dan rasa beri. Pembungaan awal dan varieti besar seperti Josta dan Jocheline sesuai untuk taman.
varieti yang disyorkan
Spesies buah yang masih agak muda sudah tersedia dalam pelbagai jenis, yang berbeza antara satu sama lain dari segi saiz tumbuhan dan saiz buah. Terdapat juga jenis yang mekar awal dan oleh itu masak lebih awal. Buah beri tidak masak pada masa yang sama, itulah sebabnya tempoh penuaian berlangsung dari Julai hingga musim luruh.
varieti yang paling penting sepintas lalu
- Josta – Pokok renek yang berbunga awal mempunyai buah beri masak pertama pada penghujung bulan Jun. "Josta" tumbuh tinggi dan sangat merebak; semak memerlukan jarak sekurang-kurangnya 2.50 meter. Beri rasa yang agak masam juga lebih besar daripada jenis lain.
- Jocheline - Varieti jostaberry ini juga mekar dan masak awal. Buahnya berwarna ungu tua hingga hitam dan rasa currant yang kuat.
- Jogranda – Varieti ini agak kecil dan oleh itu juga sesuai untuk taman kecil. Tetapi ia mempunyai buah beri yang lebih besar yang masak dari awal bulan Julai. Jogranda sangat teguh.
- Jostine – Sebaliknya, varieti yokeberry ini tumbuh sangat kuat dan luas. Buahnya masak pada awal bulan Julai, sangat aromatik dan bersaiz sederhana. Ia berwarna ungu tua hingga hitam.
- Jonova – Varieti josta berry Jonova juga sangat sesuai untuk taman kecil. Ia tidak sekuat varieti lain dan menghasilkan buah-buahan merah wain hingga merah gelap, yang agak besar dari awal bulan Julai. Berbeza dengan varieti lain, ini masak pada masa yang hampir sama.
- Rikö – Ini adalah varieti yang tumbuh sangat kuat, teguh dengan buah beri yang agak besar, sangat aromatik dan gelap.
Apa yang anda boleh buat daripada beri josta?
Beri josta sesuai untuk penggunaan mentah langsung, tetapi juga boleh dimasak dengan mudah menjadi jem, jeli dan jus. Mereka juga lazat sebagai kolak, sebagai topping pada kek atau tart dan mentah dalam muesli atau yogurt. Mereka juga membeku dengan baik dan bertahan selama kira-kira tiga hingga enam bulan di dalam peti sejuk. Beri Josta juga boleh dicampur dengan mudah dengan beri lain, contohnya untuk jem berbilang buah atau jeli buah merah.
Petua & Trik
Cuba smoothie musim panas buah-buahan dengan pelbagai jenis bahan dari taman anda. Anda boleh mencuci, mencincang, mencampurkan dan memerah beri serta buah-buahan dan sayur-sayuran lain bergantung pada citarasa anda. Isi buah - kira-kira 250 gram - dengan kira-kira 200 ml jus oren atau air.
