Pokok oren dan limau sudah menjadi tumbuhan hiasan yang popular di mahkamah Eropah pada abad ke-15 dan ke-16. Mereka ditanam dalam pasu atau rumah kaca yang dipanggil oren. Di negara yang lebih panas, spesies ini sering ditanam sebagai pokok jalan.
Apakah jenis oren yang diketahui?
Terdapat beberapa jenis oren, termasuk oren pusat (buah-buahan yang besar, manis dan berair), oren Valencia (buah-buahan berair dan sedikit masam), oren gula (buah-buahan yang berasid rendah, manis) dan oren darah (pulpa merah pigmentasi dan aroma blackberry buah). Setiap oren mempunyai ciri ciri dan nota rasa tersendiri.
Pelbagai jenis yang besar
Oren, Latin Citrus sinensis, menunjukkan pelbagai jenis yang hampir luar biasa. Terdapat banyak jenis yang ditanam dan liar serta kacukan, i.e. H. Salib spesies sitrus yang berbeza. Jeruk pahit, Citrus aurantium L., yang hampir sama dengan oren manis, berbeza terutamanya dalam buahnya yang pahit, bau tertentu dan tangkai daun bersayap kuat. Ia digunakan untuk membuat jem oren pahit. Citrus limetta Risso, limau manis atau limau nipis, menghasilkan buah-buahan yang kecil dan bulat dengan kulit nipis, kuning-hijau dan daging kehijauan, manis dan masam.
Tinjauan keseluruhan keluarga sitrus
Keluarga buah sitrus adalah rumah kepada beberapa tumbuhan yang sangat hiasan yang sesuai untuk penanaman bekas klasik.
- Lemon
- Oren Manis
- Mandarin
- Tangelo dan Tangor
- Pomelo dan limau gedang
- oren manis
- Lemon manis (limau)
- Kumquats
- Papedas
- Lemon pahit
varieti utama oren manis
Kumpulan varieti oren manis yang paling penting termasuk pusat, Valencia dan oren darah.
Oren pusat mempunyai buah yang sangat besar
Oren pusat ialah salah satu jenis oren yang paling popular. Buah-buahan besar mereka sangat manis, berair dan beraroma. Ciri khas spesies ini ialah "buah dalam buah" kecil. Tumbuhan menghasilkan semak yang cantik, hijau gelap dan lebat apabila ditanam di dalam bekas. Jeruk pusat mempunyai bunga wangi yang kuat yang muncul beberapa kali setahun.
Juicy Valencia oren
Valencia oren selalunya dirujuk sebagai jus oren. Daging buah-buahan sebesar bola tenis rasanya lebih masam sedikit daripada oren pusat, tetapi sangat berair. Jeruk masak sangat lewat, biasanya pada bulan Mei atau Jun tahun berikutnya. Jika terdapat banyak buah dalam kultur bekas, buah-buahan boleh kekal lebih kecil dengan ketara. Penipisan buah tepat pada masanya pada awal musim panas membantu menyediakan buah-buahan yang tinggal dengan lebih banyak nutrien. Pokok oren daripada varieti ini membentuk mahkota yang padat dan agak sfera.
Oren Gula Manis
Seperti limau dan limau, oren juga mempunyai bentuk asid rendah yang ditanam di sesetengah negara sebagai rasa ingin tahu atau untuk kanak-kanak. Jeruk gula sering dimakan oleh kanak-kanak atau orang yang tidak boleh bertolak ansur dengan keasidan tinggi buah sitrus biasa. Buah-buahan mempunyai kandungan gula yang setanding dengan oren biasa, tetapi hampir bebas asid dan oleh itu rasanya sangat manis.
Oren Darah Berbuah
Oren darah menyerlah kerana pigmentasi merah muda hingga hampir hitam-coklat, bergantung pada varieti. Warna merah pada daging buah biasanya hanya berkembang pada suhu musim luruh yang sejuk. Apabila masak sepenuhnya, buah oren darah mempunyai aroma buah blackberry dan oleh itu berbeza daripada jus oren biasa.
Petua & Trik
Varieti oren darah “Tarocco” mempunyai buah-buahan yang lebih besar daripada oren darah yang lain, tidak berbiji dan juga mempunyai kepekatan vitamin C tertinggi daripada semua buah sitrus.
