Sekiranya musim indah akan berakhir, ini bukan sebab untuk tukang kebun labu berasa sedih untuk mengucapkan selamat tinggal. Sebaliknya, musim labu bermula dengan masa kegembiraan tentang penanaman yang berjaya. Kami akan memberitahu anda di sini apa yang perlu dilakukan sekarang.
Bilakah musim labu dan bagaimana anda memastikan ia segar untuk masa yang lama?
Musim labu bermula pada akhir musim panas dan berakhir pada musim bunga, bergantung pada varieti dan penyimpanan. Untuk menuai dan menyimpan labu dengan betul, cari tanda-tanda kematangan dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Anda juga boleh membekukan daging labu.
Tuai dengan betul untuk musim labu yang panjang
Dengan sedikit nasib, musim labu bermula pada penghujung bulan Ogos. Jika musim panas hangat dan kering, labu-labu yang indah kini bersinar kepada anda. Jika anda menuai pada masa yang betul, anda akan menikmati buah-buahan untuk masa yang lama.
Cara menentukan kematangan tuaian:
- tiada lagi bintik hijau pada cangkerang
- semasa ujian ketukan, bunyi suram dan hampa dari dalam
- pangkal batangnya keras dan kering
Potong labu dengan pisau tajam. Membiarkan sekeping pendek batang melekat akan memanjangkan jangka hayat. Jika anda membenarkan buah masak selama 2 hingga 3 minggu di tempat yang hangat, hasil tuaian akan menjadi berkualiti tinggi.
Petua ini akan memanjangkan musim labu anda
Jika hasil tuaian lebih kaya daripada yang boleh dimakan oleh keluarga, labu pasti boleh disimpan sehingga musim bunga akan datang. Skuasy musim sejuk gergasi seperti 'Labu' atau 'Hokkaido' amat disyorkan. Dengan mengandaikan mereka tidak bertukar menjadi tanglung pada Halloween. Beginilah ia berfungsi dengan sempurna:
- kawasan penyimpanan sejuk dan kering pada suhu 12 hingga 16 darjah Celsius
- mangkuk dan pangkal batang masih utuh
- kelembapan adalah normal
- Bilik bawah tanah atau bilik simpanan yang berventilasi baik adalah sesuai
Sekiranya labu telah dipotong, lebihan akan kekal segar di dalam peti sejuk sehingga seminggu. Filem berpaut menghalangnya daripada kering. Dengan cara ini, pulpa yang dipotong dadu sangat sesuai untuk pembekuan. Sebelum itu, hanya rebus sebentar dalam air panas dan biarkan sejuk.
Petua & Trik
Titik lemah yang penting pada labu ialah permukaan sentuhan di atas tanah. Untuk memastikan musim labu tidak berakhir lebih awal kerana reput, ambil langkah berjaga-jaga dalam masa yang sesuai. Sebaik sahaja buah mula tumbuh, letakkan labu di atas Styrofoam atau tapak kayu. Ini bermakna mangkuk itu dilindungi dengan baik daripada kelembapan tanah dan acuan tidak mempunyai peluang.
