Tongkol jagung mesti kuning keemasan? tiada! Sebagai tambahan kepada jagung sayuran kuning tradisional, terdapat banyak jenis lain, kadang-kadang berwarna-warni. Walau bagaimanapun, tidak semua jenis sesuai untuk penggunaan mentah; sesetengahnya dibiakkan khusus untuk popcorn aromatik, yang lain untuk pengeluaran tepung jagung (polenta).
Apakah pelbagai jenis jagung yang ada?
Terdapat pelbagai jenis jagung seperti Golden Bantam, Bloody Butcher dan Oaxacan Green untuk kegunaan sayur-sayuran, jagung strawberi dan Golden Butter untuk popcorn, dan Dakota Black dan jagung hiasan untuk penanaman balkoni. Sesetengah jenis juga digunakan untuk membuat tepung jagung atau sebagai makanan haiwan.
Variti jagung sayuran yang lazat untuk taman
Jenis jagung sayuran yang paling terkenal dan paling popular mungkin ialah Golden Bantam. Varieti ini menghasilkan tongkol besar dengan bijirin yang pejal dan manis. Golden Bantam juga sangat produktif, terutamanya jika anda menyiram dan membaja dengan tekun semasa fasa pertumbuhan.
Warna-warni bukannya kuning keemasan
Namun, jika jagung kuning terlalu membosankan untuk anda, cuba tanam varieti jagung berwarna-warni yang, seperti Golden Bantam, boleh dimakan sebagai jagung sayuran. Spesies ini kebanyakannya berasal dari Amerika Selatan. Varieti lama dan sangat popular ialah Bloody Butcher, yang menghasilkan bijirin merah berapi-api, sangat manis. Disebabkan rasa manisnya, jagung ini lebih kepada jagung gula berbanding jagung sayuran. Satu lagi varieti yang sangat lama ialah Hijau Oaxacan hijau, yang boleh dimakan muda sebagai jagung sayuran.
Khas untuk penggemar popcorn
Untuk popcorn, anda harus menggunakan jenis popcorn khas seperti: B. Gunakan jagung strawberi atau Mentega Emas gaya klasik. Berbeza dengan jagung sayuran, anda harus membiarkan jagung popcorn matang pada tanaman.
Spesies optimum untuk penanaman balkoni
Untuk penanaman balkoni, jenis jagung yang tumbuh rendah atau kecil harus diutamakan, jika tidak keadaan boleh menjadi sesak dengan cepat. Varieti yang sesuai ialah:
- Strawbericorn
- pelbagai jenis jagung hiasan (tanaman biasanya hanya tumbuh setinggi sekitar 1.20 meter)
- popcorn hitam (cth. Dakota Black, hanya tumbuh kira-kira satu meter tinggi)
Sudah tentu, jagung manis atau tanaman jagung sayuran dengan ketinggian biasa juga boleh tumbuh subur di balkoni. Walau bagaimanapun, tab atau baldi dalam adalah perlu kerana jagung mempunyai akar yang dalam. Selain itu, spesies ini boleh membesar sehingga tiga meter tinggi.
Klasifikasi botani
Dianggarkan pada masa ini terdapat 50,000 jenis jagung yang berbeza di dunia. Ini berbeza dari segi ketinggian, dalam keperluan mereka dan, terutamanya, dalam saiz dan bentuk tongkol mereka serta saiz, bentuk, susunan dan warna bijirin mereka. Tidak semua jenis sesuai untuk kegunaan manusia. Jagung gula atau sayur-sayuran dimakan, manakala jagung bijirin digunakan sebagai makanan haiwan. Terdapat juga jagung keras, lembut dan lekuk. Kedua-dua jagung keras dan lekuk juga kebanyakannya digunakan sebagai makanan haiwan, manakala jagung lembut digunakan untuk membuat tepung jagung.
Petua & Trik
Jagung bayi bukanlah varieti istimewa, sebaliknya hanya jagung manis atau sayuran, yang tongkolnya dituai apabila panjangnya sekitar 10 sentimeter. Anak lembu ini sangat lembut.
