Cendawan hutan terus menentang percubaan berterusan industri pertanian dalam penanaman komersial. Sebab utama untuk ini ialah apa yang dipanggil mikoriza, hubungan simbiotik yang dilakukan oleh chanterelles dengan tumbuhan lain untuk faedah bersama.
Bagaimana cara menanam chanterelles di taman?
Chanterelles boleh ditanam di taman anda sendiri dengan menyuntik penyedut akar pokok seperti spruce, pain atau cemara dengan miselium atau spora kulat. Penanaman yang berjaya bergantung pada keadaan yang ideal seperti lokasi di pinggir hutan dan spesies pokok yang sesuai.
Lokasi sebagai kriteria terpenting untuk pertumbuhan chanterelles
Cendawan hutan seperti chanterelles yang enak tidak boleh ditanam di tanah lapang mahupun di dalam baldi dan pasu. Walaupun cendawan telah lama ditanam pada bal jerami dan dalam peti, chanterelles di pasaran hari ini masih berasal dari stok hutan yang dikumpul di alam liar. Dengan melihat dengan teliti syarat-syarat untuk menanam chanterelles, anda kadangkala boleh menirunya di rumah anda sendiri.
Spesies pokok tertentu sebagai rakan kongsi chanterelles
Chanterelles tidak tumbuh dari tanah berlumut di setiap hutan. Memandangkan mereka bergantung pada interaksi simbiotik berdasarkan prinsip mycorrhiza, spesies pokok dan tumbuhan tertentu mesti ada sebagai keperluan asas untuk penanaman chanterelle. Spesies pokok yang pada akarnya biasanya tumbuh chanterelles termasuk:
- Spruce
- Pine
- Pokok cemara
- Common Beech
Beginilah cara simbiosis pokok dan cendawan berfungsi
Chanterelles tidak mempunyai klorofil sendiri, itulah sebabnya mereka tidak boleh menjalankan fotosintesis untuk menjana tenaga. Keajaiban rasa kuning juga kekurangan enzim yang terdapat dalam cendawan untuk memecahkan karbohidrat kompleks. Untuk melakukan ini, kulat mengakses sistem akar pokok sambil meningkatkan bekalan air mereka.
Mewujudkan keadaan untuk chanterelles di taman anda sendiri
Keadaan yang sesuai untuk menanam cendawan chanterelle ialah jika taman anda bersempadan dengan pinggir hutan atau anda mempunyai sebilangan pokok di taman anda. Dengan sedikit kesabaran, anda juga boleh menanam pokok cemara, pain dan cemara dan selepas beberapa tahun mula mencuba untuk membentuk chanterelles.
Chanterelles dan miseliumnya
Pemetik cendawan tahu bahawa mereka tidak boleh mencabut cendawan hingga ke akarnya dengan harapan dapat ditemui pada masa hadapan. Miselium cendawan yang dipanggil sangat sensitif dan boleh menghasilkan kulat baru jika dibiarkan di dalam tanah. Pergi mencari chanterelles di hutan terdekat. Jika anda menjumpai apa yang anda cari, anda boleh mengeluarkan bahagian bawah chanterelles dengan berhati-hati dari tanah dan cuba membinanya di atas harta anda sendiri.
Spora dan sisa makanan
Sehingga hari ini, penanaman chanterelles masih menimbulkan pelbagai teka-teki kepada sains. Walau bagaimanapun, adalah disyorkan dalam kalangan yang berkaitan untuk menjalankan inokulasi yang dipanggil tanah dengan spora dan bahagian miselium, seperti dengan budaya kulat lain. Ia mungkin berjaya jika anda mengedarkan spora chanterelle yang dikumpul melalui air pengairan atau sisa makanan dari chanterelles dalam bentuk cincang halus pada pelari akar pokok.
Petua & Trik
Jika anda tidak berjaya menanam chanterelles di taman anda sendiri, anda masih tidak perlu pergi tanpa cendawan lazat pada musim sejuk. Spesimen yang dikumpul pada musim panas daripada kejayaan berjalan di dalam hutan boleh dikeringkan dengan agak mudah dan dengan itu dipelihara.
