Sekiranya semak beri hitam ditanam di taman, pemilik akan mengambilnya tanpa teragak-agak sebaik sahaja buah beri masak. Tetapi bagaimana dengan buah-buahan yang tumbuh liar di alam liar? Bolehkah beri mereka tidak boleh dicerna, tidak boleh dimakan atau malah beracun?
Adakah beri hitam beracun?
Buah-buahan dan daun beri hitam yang ditanam dan liar tidak beracun kepada kita manusia mahupun haiwan peliharaan kita, tetapiboleh dimakan, enak dan sangat sihatWalau bagaimanapun, beri hitam cepat menjadi berkulat dan kemudian berbahaya kepada kesihatan. Telur cacing pita musang yang digeruni boleh melekat pada beri hitam liar.
Apakah yang membuatkan beri hitam begitu sihat?
Anthocyanin, yang bertanggungjawab untuk warna buah hitam, dianggap sebagai antioksidan. Daun blackberry sangat sihat kerana ia mengandungi banyak tanin. Tetapi bukan itu sahaja. Blackberryrendah kaloridantinggi seratdan juga mengandungi:
- pelbagaivitamin, terutamanya vitamin C
- Minerals: Klorida, kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus, sulfur
- Unsur surih: besi, fluorida, iodida, kuprum, mangan, zink
Bolehkah saya mengelirukan beri hitam dengan beri beracun?
Beri hitam masak hampir tidak dapat disangkal kerana bentuknya, drupe kolektif dengan banyak buah-buahan seperti mutiara, dan warna hitamKecualidewberry, yang merupakan subspesies blackberry dan juga boleh dimakan. Buah blackberry yang belum masak dan masih merah boleh dikelirukan dengan mudah denganRaspberry, yang juga merupakan drupe kolektif. Campuran tidak menimbulkan risiko kesihatan kerana raspberi juga boleh dimakan dan sihat. Beri hitam merah yang belum masak rasanya lebih pahit daripada manis.
Mengapa beri hitam berkulat beracun?
Acuan pada beri hitammembuang pelbagai bahan toksik yang bertindak perlahan-lahan. Pada manusia, mereka boleh menyebabkan penyakit kronik dan menggalakkan perkembangan kanser. Mereka juga melemahkan sistem imun manusia.
Bagaimanakah saya melindungi diri saya daripada cacing pita musang?
Di taman anda sendiri, jika berpagar, anda tidak perlu risau tentang cacing pita musang. Jika anda memetik beri hitam di alam liar, lakukan ini:
- beri perhatian kepadakawasan bebas cacing pita musang
- pilih ketinggian melebihi 80 cm
- Basuh beri dengan teliti
Beri hitam mana lagi yang harus saya elakkan?
Jika semak beri hitam anda (Rubus mazhab. Rubus) mengalami kulat kelabu atau lalat cuka ceri, buahnya tidak boleh dimakan. Semak blackberry juga boleh mempunyai banyak penyakit dan perosak lain. Anda kemudiannya harus mengetahui dengan jelas sama ada buah-buahan itu masih selamat untuk dimakan. Juga diketahui bahawa semburan kimia kebanyakannya beracun dan boleh melekat pada buah-buahan dan dedaunan.
Petua
Gunakan pokok anggur blackberry sebagai makanan arnab
Blackberry juga tidak toksik kepada haiwan peliharaan kita. Memberi mereka beri yang lazat akan menjadi agak berlebihan. Tetapi pokok anggur dengan daun blackberry hijau yang berasal dari pemotongan menjadikan makanan arnab yang baik. Memandangkan beri hitam tidak dibenarkan untuk dikompos, ia mendapati kegunaan yang berguna.
