Bawang putih liar ialah sayuran liar yang popular kerana minyak patinya, yang berbau seperti ulas bawang putih. Di Jerman pengedarannya merentasi kawasan tengah dan selatan. Ramai tukang kebun suka menanam tumbuhan di taman.
Apakah rupa akar bawang putih liar dan bagaimana ia digunakan?
Akar bawang putih liar terdiri daripada mentol utama yang panjang dan langsing dan mentol sekunder yang jarang ditemui. Mentol boleh digali pada musim bunga selepas daunnya layu dan digunakan di dapur dengan cara yang sama seperti ulas bawang putih atau sebagai pengganti caper.
Pertumbuhan
Bawang putih liar menghasilkan mentol memanjang yang panjangnya dua hingga enam sentimeter dan langsing. Ini terbentuk dari pangkal dua daun. Kulit keputihan hingga kekuningan melindungi rizom pada fasa awal. Dengan usia, kot membran berkurangan kepada beberapa bulu sahaja. Tumbuhan rempah herba menghasilkan akar utama dan hanya mentol sekunder yang jarang berlaku.
Sebarkan
Tumbuhan daun bawang membiak terutamanya melalui benih yang disebarkan melalui air atau oleh mamalia. Faktor ini menjelaskan penampilan saka yang bergumpal dan bertompok-tompok. Ia jarang membangunkan pelari bawah tanah dengan mentol anak perempuan. Oleh itu, penyebaran vegetatif tidak memainkan peranan utama.
Gambar tipikal komuniti tumbuh-tumbuhan dengan bawang putih liar bagaimanapun dicirikan oleh populasi besar tumbuhan itu. Sebab permaidani padat daun bawang putih liar adalah pengeluaran benih yang tinggi. Sebatang bawang putih liar dengan keluasan satu meter persegi menghasilkan 9,000 biji setahun.
Penggunaan
Daun menjadi kuning dua hingga tiga bulan selepas bercambah apabila lapisan atas tanah menjadi panas dengan ketara. Mereka mengambil tenaga mereka dari daun dan menyimpannya di dalam mentol. Proses ini penting supaya tumbuhan akan bertunas semula pada musim bunga akan datang. Selepas daun benar-benar layu, anda boleh mengorek rizom dan menggunakannya di dapur seperti ulas bawang putih atau sebagai pengganti caper.
Bawang putih liar di taman
Ubi segar ditanam segera di taman kerana risiko tinggi untuk kering. Masa penanaman berlangsung dari musim bunga hingga musim luruh. Untuk memastikan bahawa saka tumbuh dengan sihat, masuk akal untuk memperbaiki tanah dengan kompos. Bawang putih liar lebih suka keadaan segar daripada lembap.
Tanam dengan betul
Bawang putih liar boleh didapati dalam pasu pada musim bunga. Selepas tarikh penanaman, tidak ada lagi fros kerana ia merosakkan dedaunan. Tunggu sehingga Ice Saints pada pertengahan Mei untuk menanam. Sementara itu, anda boleh membiasakan tanaman pasu dengan iklim luar pada waktu siang.
Cara menanam mentol bawang putih liar:
- tunjuk ke atas
- kira-kira sepuluh sentimeter dalam
- dengan jarak 15 sentimeter
Adakah halangan akar berguna?
Memandangkan bawang putih liar merebak secara tidak terkawal, anda mesti mengandungi populasi jika perlu. Halangan yang kerap disyorkan dalam substrat (€36.00 di Amazon) tidak mempunyai kesan kerana tumbuhan terutamanya merebak melalui biji benih. Di lokasi yang sesuai, tumbuhan daun bawang boleh kelihatan seperti permaidani.
Sebarkan melalui pembahagian
Jika tanaman tumbuh terlalu lebat, gali mentol selepas menanam. Tipiskan rumpun dengan menutup kepala dan menggali tumbuhan. Ini boleh dibahagikan dengan mudah dengan tangan dan sama ada ditanam di tempat lain atau digunakan di dapur.
