Lemon balm daripada skor penanaman kami sendiri dengan aroma yang unik. Minyak pati dan komponen lain yang bertanggungjawab untuk ini berkembang sepenuhnya pada masa yang sangat spesifik. Kami akan memberitahu anda di sini bila masa itu dan cara anda boleh menuai balsem lemon dengan mahir.
Bila dan bagaimana anda perlu menuai balsem lemon?
Masa optimum untuk menuai lemon balm adalah sejurus sebelum ia berbunga, apabila kandungan aroma berada pada tahap tertinggi. Potong dahan kira-kira 10cm di atas tanah, sebaik-baiknya pada awal pagi apabila embun telah sejat dan tumbuhan terhidrat dengan baik.
Tarikh penuaian optimum adalah sejurus sebelum berbunga
Lemon balm yang ditanam pada bulan Mei bertujuan untuk bunga pertama pada bulan Jun. Pada hari-hari sebelum bunga putih berkembang, kandungan aroma dalam dedaunan berada pada tahap tertinggi. Semasa dan selepas berbunga, rasa berkurangan dengan ketara kerana tumbuhan kini menumpukan perhatian pada penanaman benih. Mengenai janji temu itu sendiri, masa dalam hari menjadi tumpuan:
- Tuai lemon balm pada awal pagi apabila embun telah sejat
- sebaik-baiknya hujan 2 hari sebelum atau pokok disiram
- potong dahan kira-kira 10 sentimeter di atas tanah dengan gunting tajam
Herba limau tumbuh semula dengan kuat dari pucuk yang tinggal. Tumbuhan yang dijaga dengan teliti mencapai prestasi ini sehingga 4 kali setiap musim sebelum ia memasuki musim sejuk.
Simpan lebihan tuaian dengan bijak – beginilah ia berfungsi
Jika hasil tuaian melebihi semua jangkaan, persoalan penyimpanan yang sesuai timbul. Terdapat pelbagai kaedah pemeliharaan untuk dipilih, masing-masing mempunyai kelebihan tersendiri. Kami telah mengumpulkan gambaran keseluruhan prosedur yang paling penting di bawah:
- Bekukan daun balm lemon secara berasingan
- beku dalam dulang ais kiub
- jemur dalam ketuhar
- pengeringan udara
- pengeringan dalam dehidrator
- acar dalam wain atau cuka sari apel
Pakar bersetuju bahawa pembekuan mengekalkan kandungan rasa yang terbaik. Jika anda lebih suka menggunakan lemon balm sebagai herba perubatan, kaedah kering boleh dipertimbangkan. Walaupun minyak pati menyejat, sifat penyembuhan kekal utuh apabila dikeringkan.
Petua & Trik
Satu lagi tumbuhan wangi dan perubatan dikenali sebagai balm emas. Walaupun ini juga merupakan keluarga pudina, ia diklasifikasikan sebagai genus yang berbeza. Jika anda ingin menanam kedua-dua jenis balsem lemon di taman, tetapkan mereka lokasi yang berbeza. Balsem lemon dan balm emas tidak serasi sebagai jiran tumbuhan.
