Rayuan istimewa pokok strawberi (Arbutus) bukan sekadar kulit kayu yang berwarna menarik dan dedaunan yang cantik. Tumbuhan eksotik ini, yang berkaitan dengan heather asli dan mudah dijaga, dihiasi dengan umbel bunga putih yang menghasilkan buah oren-merah terang. Secara visual mereka menyerupai strawberi dan memberi mereka nama mereka. Walaupun mereka tidak beracun, mereka hanya dianggap sebagai makanan istimewa di negara asal mereka, tetapi di sini mereka memberikan hidangan tipikal aroma ciri mereka.
Adakah buah pokok strawberi boleh dimakan?
Buah pokok strawberi boleh dimakan dan dicirikan oleh warna oren-merah, kulit berkutil dan aroma masam manis. Ia kaya dengan vitamin C dan pektin, dan sering digunakan dalam jem, schnapps dan madu.
Penerangan ringkas tentang buah pokok strawberi
- Buah pokok strawberi berukuran 2 hingga 2.5 sentimeter besar, bergantung kepada spesies.
- Apabila masak, ia berwarna oren-merah dan mempunyai kulit berkutil dan berkulit.
- Daging berdaging dan berdaging berwarna kuning cerah.
- Aromanya sedikit manis dan masam. Apabila masak sepenuhnya ia samar-samar mengingatkan tembikai atau aprikot.
Adakah buah-buahan boleh dimakan?
Menurut lagenda, nama “unedo” kembali kepada pepatah oleh sarjana Rom Pliny the Elder. “Unum edo” bermaksud sesuatu seperti: “Saya makan sebiji.” Dia menunjukkan bahawa anda pasti tidak akan makan buah strawberi kedua sebaik sahaja anda mencubanya.
Tetapi buah pokok strawberi tidak beracun. Walau bagaimanapun, mereka tidak mudah diangkut kerana ia cepat rosak. Disebabkan fakta ini dan rasa yang agak hambar apabila dimakan mentah, ia hanya diproses secara serantau.
Hidangan istimewa yang lazat
Buah pokok strawberi mengandungi banyak vitamin C dan pektin, sebab itu ia sesuai sebagai asas jem. Walau bagaimanapun, cangkang dan biji kecil tidak larut sepenuhnya; Setelah masak, taburan mesti disaring semula melalui ayak.
Di Algarve, schnapps jernih “Medronho”, yang khas untuk rantau ini, disuling daripada beri Arbutus. Keistimewaan Sardinian ialah madu "Amaro di Corbezzolo". Rasanya sangat pedas dan merupakan perasa yang popular untuk hidangan manis dan masin.
Tidak beracun, malah ubat
Jika anda mengembara di selatan dan menemui buah-buahan pokok strawberi, anda boleh menikmati buah-buahan yang boleh dimakan tanpa risau. Apabila masak sepenuhnya ia benar-benar boleh dimakan dan, kerana kandungan pektin yang tinggi, ubat yang sangat baik untuk cirit-birit pengembara.
Petua
Arbutus mekar pada musim sejuk, apabila hampir tidak ada serangga di sekitar Jerman. Ini tidak dapat dielakkan membawa kepada masalah dengan pendebungaan, jadi anda perlu meninggalkan buah. Walau bagaimanapun, anda boleh membantu dengan berus (€10.00 di Amazon) dan melakukan persenyawaan sendiri.
