Terdapat beratus-ratus herba taman berbeza yang bagus untuk ditanam di taman herba. Sudah tentu, cuba memuatkan mereka semua dalam satu katil tidak berfungsi - jadi tukang kebun perlu membuat pilihan. Bagaimana ini ternyata bergantung sepenuhnya pada herba untuk digunakan. Rangkaian spesies dan varieti berbeza-beza bergantung kepada sama ada anda ingin membuat taman dapur, taman herba eksotik, taman bau atau aroma atau hanya menanam beberapa herba di katil bunga.
Herba yang manakah patut anda tanam di taman herba?
Di taman herba anda harus menanam herba masakan seperti pasli, dill dan basil, herba liar asli seperti kucai dan bawang putih liar, herba Mediterranean seperti thyme dan sage serta spesies istimewa seperti artemisia dan tumbuhan eksotik seperti ketumbar dan serai.
Herba tahunan dan dwitahunan
Banyak herba masakan tradisional kami seperti pasli, chervil, savory, dill, marjoram dan cress, tetapi juga tumbuhan yang ditanam kuno seperti orach atau purslane tergolong dalam kumpulan ini. Mereka biasanya agak teguh dan boleh disemai terus ke dalam katil pada musim bunga. Bilakah masa terbaik untuk melakukan ini bergantung pada jenis tertentu: pada bulan Mac anda boleh mulakan dengan pasli, chervil dan cress. Dill, orache dan roket mengikuti dari April, diikuti oleh nasturtium, krokot dan savuri pada bulan Mei. Anda hanya perlu menunggu sehingga selepas Orang Suci Ais untuk menyemai marjoram.
Kuliner dan herba liar lain
Banyak herba dalam kumpulan ini adalah asli atau semula jadi di Eropah Tengah dan disesuaikan dengan iklim sederhana dan hujan kita. Sebagai peraturan, mereka juga berfungsi dengan baik di bawah naungan separa, walaupun spesies seperti woodruff dan bawang putih liar juga menyukai tempat yang teduh di bawah pokok. Kucai dan lovage, tumbuhan ubatan purba seperti valerian dan lemon balm, herba kuat seperti lobak pedas serta spesies yang sejak itu agak dilupakan seperti roket liar, coklat kemerah-merahan, pimpinelle atau selada air juga memerlukan tanah yang baik, dalam dan lembap.
herba Mediterania
Banyak herba dari kawasan Mediterranean adalah sebaliknya, iaitu lapar matahari dan agak bertapa apabila menyentuh tanah. Thyme, oregano, sage, rosemary, hisop, herba kari aromatik atau verbena lemon lebih suka lokasi yang sangat hangat dan dilindungi di tanah tandus dan berbatu. Banyak varieti sangat sensitif kepada fros - terutamanya rosemary, daun bay dan lemon verbena - dan oleh itu lebih baik ditanam dalam bekas.
Artemisia
Artemisia ialah nama genus botani bagi rangkaian keseluruhan tumbuhan rempah dan ubatan purba seperti wormwood, mugwort, rue babi dan tarragon. Yang terakhir ini terkenal dengan masakan yang lazat, di mana rasa manisnya seperti anise memberikan hidangan ikan dan sos halus aroma dan kecanggihan. Keluarga herba ini mengandungi banyak bahan pahit, tetapi juga bahan yang mempunyai kesan toksik dalam kepekatan yang lebih tinggi - contoh yang terkenal ialah alkaloid absinthe. Artemisia menggalakkan pencernaan lemak dan membantu dengan banyak aduan lain. Pada masa lalu mereka dianggap sebagai "herba pelindung dan ajaib" yang kuat dan digunakan terutamanya untuk merokok.
Petua
Jika anda ingin menanam sesuatu yang sangat istimewa di taman herba anda, anda dijamin akan menemui apa yang anda cari di kalangan eksotik Asia. Pelbagai jenis ketumbar, shiso, selasih Thai, serai, halia, kunyit, limau purut dan juga wasabi tumbuh di sini.
