Artichokes asalnya berasal dari kawasan Mediterranean yang hangat, tetapi kini semakin biasa di negara kita. Tetapi adakah sayur-sayuran berbunga juga tumbuh subur di Eropah Tengah yang sejuk? Ketahui di sini!
Adakah articok saka di Eropah Tengah?
Artichokes ialah tumbuhan saka, tetapi di Eropah Tengah mereka hanya tumbuh subur dengan perlindungan musim sejuk yang baik atau penggalian, kerana mereka tidak boleh bertolak ansur dengan fros. Langkah perlindungan seperti penutup yang diperbuat daripada pasir, jerami, baja atau daun dan, jika perlu, penyimpanan di kawasan musim sejuk adalah penting.
Articok menghasilkan tangkai bunga sehingga dua meter tinggi sekurang-kurangnya sekali setahun, kadangkala beberapa kali, di hujungnya tunas articok tumbuh subur. Kami sebenarnya memakan bunga itu, itulah sebabnya articok dianggap sebagai sayuran berbunga. Di bawah keadaan yang menggalakkan, tumbuhan articok boleh hidup sehingga lima tahun, jadi pada dasarnya ia tumbuh subur selama beberapa tahun.
Artichoke: Saka hanya dengan perlindungan musim sejuk yang baik
Disebabkan negara asalnya yang hangat, articok tidak digunakan untuk membeku dan tidak mungkin bertahan pada musim sejuk Eropah Tengah tanpa perlindungan. Sebagai persediaan untuk musim sejuk, perbungaan dan daun kering dikeluarkan sebelum yang pertama fros. Daun dipotong sehingga kira-kira lima cm di atas tanah. Kemudian selimut hangat dicampur dengan fros. Untuk melakukan ini, campurkan pasir dengan
- Straw
- Crap
- atau dedaunan.
Sapukan lapisan setebal kira-kira 20cm pada dan sekitar articok. Letakkan kayu berus setebal kira-kira 10cm di atas timbunan pasir.
Alternatifnya: menggali
Jika anda mahu articok anda berkembang maju selama beberapa tahun, anda juga boleh menggalinya untuk berada di bahagian yang selamat. Ini amat disyorkan jika musim sejuk yang sangat panjang atau sangat sejuk dijangka. Untuk melakukan ini, gali articok pada musim luruh, potong daun dan bunga dan bersihkan akar tanah sebaik mungkin. Kemudian letakkan articok anda di dalam penanam dengan saliran dan isi dengan pasir. Kemudian simpan articok anda di ruangan bawah tanah atau tempat sejuk lain pada suhu sekitar 15°C.
Ingat untuk menyiram articok anda sekali-sekala, walaupun pada musim sejuk, supaya akarnya tidak kering. Ketahui di sini cara terbaik untuk menanam articok anda pada musim bunga.
