Vanila tumbuh subur sebagai buah orkid yang menuntut dan merupakan salah satu rempah yang paling mahal di dunia. Orang Aztec dengan hormat memanggil kandungan berharga buah itu sebagai 'madu dewa'. Baca di sini apakah sifat yang tersembunyi dalam buah kapsul ajaib.
Apakah sifat yang ada pada vanila?
Vanila mempunyai kedua-dua sifat masakan dan perubatan. Di dapur ia memberikan aroma yang unik dan meningkatkan rasa makanan. Dari segi perubatan, ia mempunyai kesan menenangkan pada perut dan jiwa, melegakan tekanan dan menaikkan mood.
Godaan manis dari dapur
Tanpa vanila, pelbagai hidangan manis dan sedap, sejuk dan hangat dengan rasa yang membosankan akan dihidangkan di atas pinggan. Vanila asli mengandungi lebih daripada 250 komponen organik yang, dalam kombinasi semula jadi, memanjakan selera kita. Komponen yang paling penting ialah vanillin, yang membentuk sekitar 4 peratus dalam setiap pod. Sifat-sifat ini mula dimainkan semasa penyediaan:
- Pastri, ais krim dan puding mendapat rasa yang tiada tandingan dengan vanila
- Vanila memberikan hidangan panas dan masam lebih lembut
- Dalam makanan hambar, beberapa titis ekstrak vanila meningkatkan rasa
Bukan hanya benih dalam pod yang mengembangkan sifat istimewanya. Cangkerang buah kapsul itu sendiri juga mempunyai aroma yang lazat.
Atribut bernilai perubatan – vanila menaikkan mood
Industri farmaseutikal dan pengeluar kosmetik telah lama menemui sifat istimewa vanila. Vanila sebenar mempunyai reputasi kerana mempunyai pengaruh positif pada jiwa manusia sebagai wangian. Tekanan berkurangan, kebimbangan berkurangan dan mood terangkat apabila bau vanila terhidu. Oleh itu, vanila diwakili secara meluas dalam aromaterapi seperti juga dalam pengeluaran minyak wangi, sabun dan produk penjagaan diri yang lain.
Vanila menenangkan perut
Jika anda mendapati tekanan dan tekanan masa dalam kehidupan seharian menimpa perut anda, anda akan mendapat manfaat daripada sifat sebenar vanila. Beberapa titisan ekstrak vanila yang disiram ke dalam teh, air atau jus akan menenangkan perut yang memberontak dalam masa yang singkat. Atau anda boleh mengikuti contoh pemerintah Aztec yang terkenal, Montezuma II. Raja bersumpah dengan koko berempah vanila dan minum sehingga 50 cawan minuman panas itu setiap hari.
Petua
Adakah vanila ajaib memberi mantra kepada anda? Kemudian tanam sendiri orkid yang unik itu dengan buahnya yang menggoda. Prospek terbaik untuk penuaian yang kaya ditawarkan melalui penanaman di rumah hijau yang hangat tropika dan cerah dengan kelembapan 70 hingga 80 peratus. Ditanam sebagai tumbuhan dalaman, planifolia Vanila jarang menghasilkan gaun bunga yang diidamkan.
