Fuchsia yang mekar penuh merupakan jamuan yang indah untuk mata - tetapi tahukah anda bahawa buah beri masak dari tumbuhan nightshade ini juga boleh dimakan?
Adakah fuchsia beracun atau boleh dimakan?
Adakah fuchsia beracun? Tidak, fuchsia tidak beracun. Kedua-dua bunga yang menonjol dan buah beri masak tumbuhan fuchsia boleh dimakan. Beri boleh dibuat jem atau jeli, dan bunganya boleh dicelup dalam putih telur dan gula dan dibakar.
Fuchsia tidak beracun
Disebabkan bunganya yang menarik dan berwarna-warni, ramai tukang kebun mengesyaki bahawa evening primrose fuchsia (fuchsia) eksotik adalah beracun. Perkara sebaliknya berlaku, kerana buah beri yang kebanyakannya gelap dan berair malah boleh diproses menjadi jem atau jeli - ini adalah pilihan pemprosesan yang terkenal di Great Britain dan Ireland, di mana fuchsia sering tumbuh subur disebabkan iklim musim sejuk yang sederhana. Begitu juga dengan kek fuchsia, yang kadangkala dihidangkan bersama teh Lima Pukul. Tetapi jika anda ingin mencari resipi sekarang: Dengan “kek fuchsia” bahasa Inggeris bermaksud bukan sahaja kek dengan beri fuchsia, tetapi juga kek dan tart yang dihias dalam warna fuchsia - ini sangat popular di majlis perkahwinan dan perayaan lain.
Beri fuchsia mana yang sedap
Bergantung pada jenis dan kepelbagaian tumbuhan fuchsia, buah beri boleh berbeza-beza dari segi saiz, bentuk dan warna. Buah-buahan yang masak lembut dan berair dan biasanya kira-kira satu setengah hingga dua sentimeter panjang, coklat kemerahan hingga hitam atau biru-hitam. Pilih mereka apabila mereka lembut dan lembek - pada masa itulah mereka rasa terbaik. Walau bagaimanapun, tidak semua jenis adalah sama lazat. Spesies dan varieti dengan rasa yang enak ialah:
- Fuchsia magellanica (terutama jenis “Globosa” dan “Tresco”)
- Fuchsia corymbifolia
- Fuchsia excorticata
- Fuchsia procumbens
- Fuchsia splendens (terutamanya varieti “Karl Hartweg”)
- Fuchsia venusta.
Pada asasnya, buah-buahan yang gelap lebih beraroma daripada yang terang. Melainkan anda memiliki keseluruhan lindung nilai fuchsia, biasanya mengambil masa yang lama untuk mengumpul beri yang mencukupi untuk jem atau kek. Walau bagaimanapun, anda juga boleh mengumpul buah secara beransur-ansur dan membekukannya sementara itu.
Petua
Omong-omong, bukan sahaja buah beri tetapi juga bunganya boleh dimakan, jadi anda boleh mencelupkannya ke dalam putih telur dan gula dan membakarnya sebentar. Tetapi berhati-hati: terlalu banyak beri fuchsia boleh menyebabkan sakit perut dan loya.
