Seperti spesies foamweed yang lain, meadowfoam adalah salah satu daripada apa yang dipanggil herba liar. Di lokasi yang ideal ia merebak dengan cepat. Dengan bunganya yang halus berwarna putih, merah jambu atau ungu pucat, ia juga merupakan pemandangan yang cantik.
Adakah meadowfoam boleh dimakan dan bagaimana anda boleh menggunakannya?
Herba meadowfoam boleh dimakan dan boleh digunakan secara sederhana sebagai tambahan salad, dalam sup, roti dan mentega atau dalam hidangan herba. Tuai sebelum berbunga dan jangan makan dalam kuantiti yang banyak untuk mengelakkan kerengsaan perut dan buah pinggang.
Di manakah buih bendang tumbuh?
Seperti namanya, meadowfoam suka tumbuh di padang rumput, tetapi ini harus lembap. Nama lama untuk tumbuhan ini ialah "rumpai lapar". Ini juga tidak berasas, kerana di mana buih padang tumbuh subur, kurang rumput tumbuh dan oleh itu terdapat sedikit jerami untuk lembu kemudiannya.
Bila dan bagaimana anda menuai buih padang rumput?
Anda boleh mengumpul buih bendang di padang rumput yang lembap, di hutan terbuka atau di sepanjang tepi jalan, sebaik-baiknya pada bulan April dan Mei. Semasa mengumpul di tepi jalan, pastikan tidak banyak kenderaan di jalan raya, tiada anjing berjalan dan tiada ladang di sebelah yang disembur racun perosak atau baja tiruan.
Herba di atas tanah dikumpul sebelum bunga terbentuk. Jangan cabut herba tetapi potong dengan gunting yang tajam. Semakin muda daun, semakin lembut rasanya. Walau bagaimanapun, kubis berbuih tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak sekaligus, kerana ia kemudiannya mempunyai kesan merengsa pada perut dan buah pinggang.
Bagaimana cara menggunakan meadowfoam?
Buih bendang biasanya digunakan dalam keadaan segar dan tidak dikeringkan. Jika perlu, potong daun menjadi kepingan kecil. Mereka rasa hebat pada sandwic atau dalam salad segar. Anda juga boleh menggunakannya untuk perasakan sup atau sos dengan baik.
Sebaik-baiknya masukkan kobis buih ke dalam masakan panas hanya selepas masak. Dicampur dengan herba lain, meadowfoam juga sangat sesuai untuk menyediakan mentega herba, kuark herba atau hidangan herba lain. Anda boleh menggunakan bunga sebagai hiasan yang boleh dimakan. Teh juga boleh dibuat daripada meadowfoam untuk memerangi keletihan musim bunga dan untuk menguatkan sistem imun.
Perkara paling penting tentang meadowfoam:
- makan secara sederhana
- rasa pedas sedikit
- tuai sebelum berbunga
- sebagai tambahan salad
- dalam sup
- atas roti mentega
- dalam hidangan herba
Petua
Buih padang rumput bukan sahaja tidak beracun tetapi makanan istimewa, contohnya pada sandwic yang ringkas.
