Günsel (Ajuga) ialah keluarga tumbuhan saka herba yang meluas, antaranya Günsel yang menjalar menyerlah. Itulah sebabnya kami ingin memperkenalkan anda kepada keistimewaan tumbuhan ubatan purba Ajuga reptans.
Apakah keistimewaan Günsel Menjalar?
Senapang yang merayap dicirikan oleh sifat kesakitan dan pendarahannya dan mengandungi glikosida harpagoside, yang sebaliknya hanya terdapat pada cakar syaitan. Ia digunakan sebagai tumbuhan ubatan dan untuk tujuan masakan dan merupakan tumbuhan hijau yang popular di taman.
Ciri-ciri istimewa Günsel Menjalar
Pada zaman dahulu, ahli botani merujuk kepada Creeping Günsel sebagai "Consolida media", nama yang berasal daripada penggunaan tradisional herba sebagai tumbuhan ubatan untuk menggalakkan penyembuhan luka. Perkataan Latin "consolidare" bermaksud sesuatu seperti "mengecut" dan merujuk kepada kesakitan dan sifat pendarahan pada gunsel yang menjalar.
Bahan seperti kuku syaitan
Selain minyak pati, asid tannic, glikosida dan bahan-bahan lain, Günsel yang menjalar mengandungi glikosida harpagoside. Bahan ini sebaliknya hanya terdapat dalam cakar syaitan, herba yang digunakan secara tradisional terhadap osteoarthritis dan reumatik. Creeping Günsel mungkin juga mempunyai kesan melegakan kesakitan yang serupa untuk masalah pada sendi dan belakang.
Kedudukan istimewa dalam Günsel
Tetapi ramuannya bukan satu-satunya perkara istimewa tentang Creeping Günsel. Dalam keluarga Günsel, Ajuga reptans adalah satu-satunya wakil yang boleh digunakan sebagai tumbuhan ubatan dan di dapur. Antara Mei dan Jun anda boleh mengumpul daun, pucuk dan bunga bunga liar yang menjalar dan menggunakannya sama ada segar atau kering dalam salad, sup, rebusan atau kaserol. Tetapi berhati-hati: Memandangkan Günsel yang menjalar rasanya agak pahit (serupa dengan chicory), anda hanya perlu menggunakannya dengan sangat berhati-hati. Bunga dengan rasa yang lebih lembut juga sangat sesuai dengan hidangan manis dan buah-buahan.
Petua
Satu lagi keistimewaan gunsel menjalar ialah keupayaannya untuk menutup tanah dengan pantas dengan banyak pelari. Atas sebab ini, tumbuhan liar sering ditanam untuk menghijaukan kawasan dengan cepat dan di bawah pokok atau pagar di taman. Ajuga reptans adalah herba yang sangat serba boleh!
