Selama beribu-ribu tahun, lavender telah menjadi salah satu tumbuhan ubatan dan rempah ratus yang paling penting dan berharga, walaupun tumbuhan itu kini hanya jarang ditemui dalam penanaman dan di alam liar. Banyak kultivar dan kacukan telah mengambil tempat mereka, tetapi mereka tidak boleh digunakan dalam masakan atau perubatan. Oleh itu, dalam artikel ini anda akan menemui petua tentang cara mengenali lavender sebenar.
Bagaimana anda mengenali lavender sebenar?
Anda boleh mengenali lavender sebenar (Lavandula angustifolia) dengan ketinggian 60-100 cm, daun berbentuk pisau pembedah sempit, berbulu dan warna daun malar hijau dengan bahagian bawah putih keperakan. Apabila membeli minyak lavender, perhatikan bahan tambahan seperti "halus" atau "tambahan" untuk membeli minyak lavender sebenar.
Real Lavender versus Lavandin
Persaingan terbesar untuk lavender sebenar (Lavandula angustifolia) berasal daripada Lavandin hibrid, persilangan antara lavender sebenar dan tinggi (Lavandula latifolia). Lavender yang ditanam ini juga adalah yang kebanyakannya ditanam di ladang lavender yang tidak berkesudahan di Provence dan Tuscany. Di taman dan di alam liar - walaupun Lavandin tidak menjadi liar - anda boleh membezakan antara kedua-dua spesies terutamanya dengan ketinggian dan daunnya. Jadual berikut memberi anda gambaran keseluruhan.
| Lavender | Lavender Sebenar | Lavandin |
|---|---|---|
| Tabiat tumbesaran | Renek kecil | Renek kecil |
| Tinggi pertumbuhan | 60 hingga 100 sm | sehingga 50 sm |
| daun | berbentuk pisau pembedah sempit, berbulu | bujur, berbentuk pisau pembedah |
| Panjang daun | 2 hingga 5 sm | 4 hingga 6 cm |
| Warna Daun | malar hijau, bahagian bawah putih keperakan | hijau kelabu |
| Bloom | tahunan | tahunan |
| Masa berbunga | dari Jun / Julai | dari Jun / Julai |
| Tinggi perbungaan | 10 hingga 15 sm | 10 hingga 20 sm |
Apabila membeli, perhatikan bahan tambahan seperti “denda” atau “tambahan”
Jika anda ingin membeli minyak lavender, beri perhatian kepada bahan tambahan "halus" atau "tambahan" - barulah anda benar-benar akan membeli minyak lavender sebenar. Memandangkan hasil minyak tulen daripada lavender sebenar adalah sangat sedikit, ia mempunyai harga yang sama mahal dan sering digantikan dalam industri dengan minyak lavandin berkualiti rendah atau malah dengan perasa tiruan. Ini mungkin berbau sama memabukkan, tetapi ia tidak mempunyai kesan perubatan atau masakan yang sama.
Petua
Anda juga boleh membezakan lavender jambul dengan mudah, yang sering ditanam dalam pasu, daripada lavender sebenar dengan bentuk ciri bunganya. Pancang bunga lavender jambul mempunyai, seperti namanya, "puncak" yang jelas. Di samping itu, tumbuhan itu kekal jauh lebih kecil daripada jenis lavender lain.
