Sama ada baru bercambah, semasa berbunga atau dengan kepala bijinya - jelatang boleh dituai dalam jangka masa yang lama. Selepas menuai, anda perlu bertindak cepat kerana minyak pati cepat sejat, vitamin C hilang dan daun kelihatan tidak sedap dipandang.
Bagaimana anda boleh memproses jelatang?
Jelatang penyengat boleh diproses dalam pelbagai cara, contohnya sebagai bayam, teh atau baja. Untuk mengelakkan bulu daripada terbakar, daun boleh dikisar atau direbus. Teh jelatang membantu dengan saliran, manakala baja jelatang boleh digunakan sebagai baja di taman.
Hentikan pembakaran rambut anda
Jelatang yang menyengat terkenal dengan rambutnya yang terbakar. Mereka tidak menjadikan memetik tanpa sarung tangan sangat menyeronokkan. Apabila jelatang telah dipetik, rambut boleh menjadi tidak berbahaya dengan mudah.
Jika anda ingin makan daun jelatang segar, ambil sehelai daun di antara jari anda dan gosokkannya. Proses ini menyebabkan rambut patah dan jelatang tidak lagi terbakar. Anda juga boleh memusnahkan rambut dengan meletakkan daun jelatang pada kain, lipat dan gulung di atasnya dengan pin penggulung. Memasak dan mengadun juga memusnahkan bulu jelatang yang menyengat.
Proses jelatang menjadi baja
Bulu jelatang tidak semestinya perlu dipatahkan dengan mengisar dan seumpamanya. Jika anda ingin membuat baja, anda hanya perlu memotong bahagian tumbuhan jelatang secara kasar, mis. B. masukkan ke dalam baldi berisi air dengan gunting. Tiada pemprosesan lanjut diperlukan, hanya kacau biasa.
Proses jelatang menjadi bayam
Anda tidak perlu membeli bayam atau menanamnya di taman. Rasa jelatang yang menyengat sekurang-kurangnya sama enak dan mempunyai lebih banyak khasiat untuk but. Beginilah cara anda memproses daun jelatang menjadi bayam jelatang:
- Daun berasingan
- kukus bersama mentega, bawang dan buah pala
- Tuang sedikit air dan panaskan selama 20 minit
- garam dan puri ringan – siap
Jelatang yang menyengat sebagai teh
Jelatang juga sedap apabila dibuat teh - diakui bukan untuk semua orang. Daun jelatang, bunga dan/atau kepala biji boleh dikeringkan, tetapi juga digunakan segar.
Bahagian tumbuhan segar atau kering dituangkan dengan air mendidih. Biarkan ia curam selama 10 minit, tapis dan anda selesai! Teh membantu, antara lain, untuk dehidrasi badan. Walau bagaimanapun, anda perlu minum kira-kira 3 cawan setiap hari.
Petua
Akar jelatang juga boleh diproses. Dikeringkan dan dikisar menjadi serbuk, ia sesuai untuk teh, contohnya.
