Allium schoenoprasum, seperti yang dipanggil kucai dalam bahasa Latin, tergolong dalam keluarga allium dan oleh itu berkait rapat dengan spesies Allium lain seperti bawang putih liar, daun bawang, bawang merah, bawang merah dan bawang putih. Anda boleh menghidu perhubungan ini kerana semua spesies ini mempunyai bau biasa yang disebabkan oleh allicin - dan juga bertanggungjawab untuk manfaat kesihatan keluarga daun bawang. Daun kucai sangat mudah dijaga dan juga tidak menuntut.
Bagaimanakah anda menjaga kucai dengan betul?
Penjagaan kucai termasuk penyiraman biasa tanpa genangan air, cahaya dan udara yang mencukupi, penanaman semula tahunan dan pembajaan kompos untuk tanaman taman. Tuai tangkai dengan murah hati dan berhati-hati terhadap perosak seperti lalat bawang dan kulat karat. Daun kucai tahan lasak.
Berapa kerap anda perlu menyiram daun kucai?
Kucai memerlukan banyak air dan oleh itu - jika ia ditanam di taman - berada di dalam tanah yang selembap mungkin. Walau bagaimanapun, pada masa yang sama, herba ini tidak bertolak ansur dengan genangan air, itulah sebabnya tanah mesti dikeringkan dengan baik.
Bolehkah anda juga menanam kucai dalam pasu?
Ya, tetapi hanya dengan syarat tumbuhan itu berada dalam pasu yang cukup besar dan mendapat banyak cahaya dan udara - kucai biasanya tidak sesuai sebagai tumbuhan dalaman tulen.
Berapa kerap kucai perlu dipindahkan dalam pasu?
Kali pertama anda perlu merepot kucai sejurus selepas anda membelinya. Pasu yang tersedia secara komersil adalah terlalu kecil untuk tumbuhan yang berkembang pesat. Selepas itu, anda perlu repot mereka kira-kira sekali setahun. Dalam kes ini, pembajaan tidak diperlukan kerana substrat segar sentiasa pra-dibaja. Sebaliknya, kucai yang ditanam di taman boleh kekal di tempat yang sama selama 20 tahun atau lebih - dengan syarat ia dibaja.
Bila dan dengan apa anda perlu membaja daun kucai?
Kucai pasu yang kerap di repot tidak perlu dibaja. Kucai taman, sebaliknya, menerima sebahagian besar kompos pada musim bunga dan sebaliknya dibekalkan dengan baja sayuran cecair yang tersedia secara komersial (€19.00 di Amazon) sepanjang musim panas.
Bila dan bagaimana anda perlu memotong kucai?
Tuai tangkai daun kucai dengan kerap dan potong dengan banyak - semakin banyak tangkai baru yang akan dihasilkan oleh tumbuhan itu. Tangkai yang belum dituai hanya menjadi kuning dan layu dan tidak boleh digunakan lagi.
Apakah perosak yang menyerang kucai?
Kucai biasanya disyorkan sebagai ubat biologi terhadap serangan perosak pada tumbuhan lain, tetapi ia juga boleh dijangkiti sendiri. Khususnya, lalat bawang, aphids dan apa yang dipanggil lalat lily (kumbang kecil dengan perisai merah terang) menetap di tangkai. Jika tidak, kulat karat kerap berlaku.
Adakah kucai tahan lasak?
Ya, kedua-dua pokok kucai yang ditanam dan dalam pasu adalah tahan lasak.
Petua & Trik
Ramai tukang kebun organik bersumpah dengan sup kucai untuk memerangi cendawan: Untuk melakukan ini, potong kira-kira 100 gram kucai segar sekecil mungkin dan tuangkan satu liter air mendidih ke atasnya. Anda juga boleh menambah ulas bawang putih yang dicincang halus untuk meningkatkan kesannya. Biarkan campuran curam selama beberapa jam, sejuk dan semburkan tumbuhan yang dijangkiti dengannya.
