Bukan semudah itu untuk memilih varieti kegemaran anda daripada pelbagai genus selasih. Gambaran keseluruhan berikut membentangkan spesies dan varieti yang disyorkan untuk penanaman di atas katil dan di balkoni.
Apakah jenis selasih yang ada?
Variti selasih yang popular termasuk Genovese, Rosso, Foglia di Lattuga, Great Green dan Dark Opal. Varieti yang lebih eksotik termasuk selasih Thai seperti Horapa, Bai Maenglak dan Bai Kaprao serta spesies selasih semak seperti Gorbachev, Cuba, Pesto Perpetuo dan African Blue.
Klasik dengan daya tarikan Mediterranean
Di antara lebih daripada 60 spesies liar, kami amat kagum dengan jenis Ocimum basilicum. Spesies ini mengagumkan dengan bentuk budayanya yang pelbagai, yang dicirikan oleh bentuk daun dan pertumbuhan individu serta aroma yang unik:
- Genovese: anjing teratas yang tidak dapat dipertikaikan antara varieti selasih, dengan daun hijau yang besar dan berair
- Rosso: skor dengan dedaunan merah gelap dan rasa pedas
- a Foglia di lattuga: klasik Neapolitan dengan daun beralun yang tidak boleh dilepaskan
- Hijau besar: mengembangkan tabiat yang kuat dan pada masa yang sama tahan cuaca baik
- Dark Opal: dengan daun ungu dan bunga merah jambu menjadi santapan mata di setiap taman
Dengan daunnya yang halus, klasik tumbuh subur sebagai tanaman tahunan di taman dan di balkoni. Jika anda ingin mengekalkan aroma yang tiada tandingannya, anda harus memerapnya yang baru dituai, membekukannya atau mengeringkannya.
Bergaya dan saka – selasih Thai
Spesies dan varieti berikut bermain dalam liga rasa mereka sendiri dalam keluarga basil yang besar. Jika anda tidak tahu apa yang anda perkatakan, anda akan menggabungkan spesies ini di bawah nama basil Thai. Mereka mempunyai perbezaan yang agak luar biasa:
- Horapa: juga dikenali sebagai 'sweet basil', mengagumkan dengan rasa yang mengingatkan pada anise dan licorice
- Bai Maenglak: sesuai dipanggil 'lemon basil', menapis ikan, minuman dan sup, membeku dengan baik
- Bai Kaprao: sedikit hangat, rasanya seperti cengkih dan kayu manis, sesuai untuk penanaman saka
Basil dari negeri yang jauh
Pekebun hobi kosmopolitan akan berminat dengan spesies selasih berikut dari seluruh dunia:
- Basil semak Rusia 'Gorbachow': bunga putih pada batang hiasan merah dan rasa yang halus
- Basil semak Cuba 'Cuba': dengan daun kecil hijau dan sedikit keinginan untuk berbunga
- Basil semak beraneka warna putih 'Pesto Perpetuo': mencipta penangkap mata ajaib dengan daun beraneka warna
- Basil semak merah-hijau 'African Blue': seperti semua spesies basil Afrika, sesuai sebagai tumbuhan saka
Petua & Trik
Dengan pokok selasih (ocimum gratissimum), spesies yang boleh mencapai ketinggian sehingga 150 sentimeter berhijrah ke Eropah dari India. Daunnya memancarkan aroma cengkih yang menyenangkan dan pada masa yang sama sangat teguh sehingga musim sejuk kelihatan agak realistik.