Lavender, yang asalnya pokok renek yang tumbuh liar dari rantau Mediterranean, menjumpai Pergunungan Alps berabad-abad yang lalu. Sami Benedictine membawa tumbuhan yang sangat harum dan sangat berguna ke Eropah Tengah dan Utara. Kebanyakan varieti lavender agak sensitif kepada fros, sesetengah varieti hanya tumbuh subur di dalam pasu, seperti lavender yang menarik dengan bunga palsu yang menarik perhatian.
Apakah rupa profil lavender?
Lavender ialah pokok renek aromatik daripada keluarga pudina yang asalnya berasal dari kawasan Mediterranean. Ia tumbuh 30 hingga 100 cm tinggi, mekar dari bulan Jun hingga September bergantung pada varieti dan lebih suka lokasi yang hangat dan cerah. Lavender digunakan sebagai teh, bahan tambahan mandian, rempah ratus dan untuk hiasan.
Penerangan
Lavender tergolong dalam keluarga pudina (Lamiaceae). Bunganya yang kebanyakannya berwarna ungu atau biru berkelompok dalam pancang axillary dan mempunyai bau yang kuat. Bergantung pada spesies, lavender tumbuh antara 30 dan 60 sentimeter tinggi, tetapi juga boleh membesar sehingga 100 sentimeter tinggi. Cawangan yang lebih tua menjadi berkayu, itulah sebabnya mereka harus dipotong semula ke dalam kayu lama pada musim bunga. Pokok renek mekar - sekali lagi bergantung pada varieti - antara bulan Jun dan September. Bunga wangi yang kuat ialah tempat pertemuan yang popular untuk rama-rama, lebah dan serangga lain.
Sejarah
Orang Rom purba menggunakan lavender dengan sangat bersemangat, tetapi belum lagi sebagai tumbuhan ubatan. Nama tumbuhan, sebaliknya, menunjukkan penggunaan asalnya sebagai bahan tambahan mandi. Perkataan Latin "lavare" bermaksud "mencuci". Hanya apabila sami Benedictine yang mengembara membawa herba merentasi Alps, ia menjadi lebih penting secara drastik. Sejak itu, lavender ditanam di kedua-dua biara dan taman ladang. Hildegard von Bingen, abbess dan penyembuh terkenal Zaman Pertengahan Tinggi, tidak terlalu memikirkan tumbuhan Mediterranean, walaupun bapa herba akhir Zaman Pertengahan - seperti Hieronymus Bock - melihat perkara secara berbeza. Untuk masa yang lama, lavender dianggap sebagai perlindungan daripada kutu dan dengan itu terhadap penyakit berjangkit.
Asal dan pengedaran
Lavender tumbuh terutamanya di tempat panas, cerah dan kering. Di rumah Mediterranean Eropah selatannya, pokok renek bersaiz sederhana tumbuh subur terutamanya di permukaan berbatu dan kering. Hari ini pelbagai jenis spesies ini ada di rumah di seluruh Eropah Barat dan Utara.
Penjagaan
Lavender adalah tumbuhan yang sangat tidak menuntut yang lebih suka tumbuh di tanah berbatu dan tidak memerlukan banyak air pengairan atau baja. Satu-satunya perkara yang penting ialah saka dipotong semula kepada kira-kira 30 sentimeter sejurus selepas berbunga. Jika tidak, ia menjadi berkayu dan menjadi tidak sedap dipandang.
Penuaian dan penyimpanan
Bunga lavender hendaklah dituai dengan cepat sebaik sahaja semua bunga pada pancang telah mekar. Untuk memastikan ia mengekalkan bau dan warnanya, ia mesti dikeringkan.
Penggunaan
Herba wangi boleh digunakan dalam pelbagai cara:
- sebagai teh atau dalam adunan teh
- dalam bantal tidur dan herba (cth. bersama dengan balsem lemon, hop atau kelopak mawar)
- sebagai bahan tambahan mandi
- sebagai rempah ratus
- untuk menghias hidangan.
Bunga kering, daun muda dan minyak digunakan.
Petua & Trik
Gula lavender sesuai untuk makanan dan minuman yang memaniskan aromatik. Apa yang anda perlu lakukan ialah hancurkan bunga lavender kering dan campurkan dengan gula. Sebaik-baiknya simpan adunan dalam bekas kedap udara.
