Musim kemuncak untuk buah batu yang lazat bermula pada penghujung bulan Julai. Buah-buahan segar, kering atau diawet menawarkan suplemen yang kaya dengan nutrien untuk keperluan harian anda. Dalam artikel kami, kami mendedahkan kuasa ajaib yang terdapat pada bom vitamin kecil.
Mengapa plum sihat?
Plum sihat kerana ia kaya dengan serat, vitamin (A, B, C, E), unsur surih (kuprum, zink) dan antioksidan. Mereka menguatkan sistem imun, metabolisme, sistem saraf dan menyokong metabolisme tulang, yang berpotensi mencegah osteoporosis.
Serat
Lebih 2,000 tahun dahulu, orang Rom membawa buah segar dari Asia ke Eropah. Hari ini plum adalah sebahagian daripada pilihan buah tempatan. Kulit buahnya kaya dengan serat dan sorbitol. Dalam bentuk kering, ia mempunyai kesan penyembuhan pada perut yang merengsa dengan rasa kenyang atau pedih ulu hati.
Vitamin
Plum menguatkan pertahanan badan, metabolisme dan sistem saraf yang sihat berkat banyak vitamin.
Sekilas pandang:
- Provitamin A
- Vitamin B (pelbagai jenis)
- Vitamin C
- Vitamin E
Digabungkan dengan unsur surih kuprum dan zink, plum mempunyai kesan menenangkan. Oleh itu, mereka adalah teman yang sempurna untuk kehidupan kerja seharian yang penuh tekanan. Plum dan plum kering memberikan tenaga dengan cepat kerana kandungan fruktosa yang tinggi sehingga 25 peratus.
Bahan lain
Plum kering juga mengandungi bahan tumbuhan sekunder (polifenol), fosforus, kalsium, boron dan vitamin K. Bahan ini menyokong metabolisme tulang secara mampan. Pakar mengesyaki bahawa rawatan ini membantu mencegah osteoporosis.
Antioksidan dan polifenol menawarkan perlindungan yang berkesan terhadap penyakit kardiovaskular. Di samping itu, anthocyanin (kumpulan dalam polifenol) melambatkan proses penuaan di dalam vesel dan menghalang deposit lemak. Terima kasih kepada sifat-sifat ini, plum mempunyai kesan pencegahan terhadap tekanan darah tinggi, obesiti, paras kolesterol tinggi dan rintangan insulin.
Nota:
150 gram sesuai untuk kegunaan harian.
Ramuan sepintas lalu:
- mentah: 85% air, 50 kilokalori setiap 100 gram (0.6 gram lemak, 7 gram karbohidrat, 1 gram protein)
- kering: 225 kilokalori setiap 100 gram
Petua & Trik
Plum masak boleh disimpan dengan selamat untuk jangka masa yang lebih lama dengan mendidih atau membekukan.
