Coronut, juga dikenali sebagai tagua, ialah benih pokok corozo yang berasal dari Amerika Selatan. Buah-buahan boleh dimakan dan diminum apabila segar. Apabila kering, ia menjadi keras sehingga dipanggil "gading sayuran".
Apakah itu kacang corozo?
Kacang corozo, juga dipanggil tagua, ialah biji keras pokok corozo, yang berasal dari hutan hujan Amerika Selatan. Apabila segar, buah-buahan boleh dimakan dan diminum; apabila dikeringkan, ia digunakan sebagai "gading sayuran" untuk ukiran dan perhiasan.
Rumah pokok corozo
Corozo palms juga dikenali sebagai tagua nut atau corozo nut. Mereka tumbuh di hutan hujan tropika, terutamanya di Ecuador, tetapi juga ditemui di Brazil, Peru dan Panama.
Pokok sawit mengembangkan pelepah sawit sehingga enam meter panjang dan satu meter lebar. Terdapat pokok jantan dan betina. Bunga pokok palma betina memancarkan bau narkotik. Pokok betina dewasa menghasilkan sehingga 20 biji buah setahun, yang boleh mencapai saiz kepala.
Bebola buah tumbuh terus pada batang pokok palma yang agak pendek. Ia mengambil masa enam hingga dua belas bulan untuk mereka mencapai kematangan. Mereka dituai dengan parang, yang digunakan untuk memotong batang kayu yang keras.
Kacang, keras seperti gading
Biji, tagua, berkembang dalam bebola buah. Ia boleh menjadi sebesar walnut, malah ada yang sebesar telur ayam. Biji kacang corozo segar pada mulanya lembut. Selepas tempoh pengeringan selama beberapa bulan, ia menjadi keras sehingga menjadi keras seperti pada dasarnya.
Kulit coklat-hitam dibuang. Biji-bijian yang terang, iaitu warna gading, kelihatan di bawahnya. Ia boleh dikerjakan dengan mudah dengan pisau ukiran.
Inti kering sering digunakan untuk membuat butang sebagai pengganti butang gading yang jauh lebih mahal. Hari ini penduduk membuat barang kemas dan barangan harian daripada kacang batu.
Koronut yang boleh dimakan
Koronut segar mengandungi cecair yang boleh diminum dan mempunyai rasa sedikit masam. Pulpanya juga boleh dimakan. Apabila ditapai, ia berfungsi sebagai asas untuk minuman yang dipanggil "Chicha de Tagua".
Tapak corozo serba boleh
Bukan sahaja benih pokok palma digunakan. Bumbung ditutup dengan daun. Ukiran seni yang dibuat daripada Sami merupakan barangan dagangan yang dicari-cari di mana penduduk tempatan dapat meningkatkan pendapatan mereka dengan ketara.
Petua & Trik
Pohon corozo hanya tumbuh dalam iklim hutan hujan sehingga ketinggian 1,800 meter. Ia lebih suka lokasi berpaya. Di Jerman ia hanya boleh disimpan di kebun oren atau kelapa sawit.
