Setiap mawar, tidak kira sama ada pokok renek, memanjat, mulia, penutup tanah, lindung nilai atau mawar liar, menghasilkan pinggul mawar daripada bunga yang disenyawakan. Tetapi apakah ciri-ciri yang ada pada pinggul mawar, bila ia masak dan apa yang boleh anda lakukan dengannya?
Apakah rosehip dan bagaimana ia digunakan?
Pinggul mawar ialah buah pokok mawar yang timbul selepas bunga disenyawakan. Mereka berbeza dalam saiz, bentuk dan warna dan biasanya masak antara Oktober dan November. Rose hips mempunyai rasa masam manis dan boleh digunakan dalam pelbagai cara, cth. B. untuk puri, jem, jus, wain, minuman keras atau teh.
Kacang adalah buah sebenar
Pinggul mawar ialah buah kolektif yang dipanggil. Buah sebenar ialah kacang kecil berwarna kekuningan yang terletak di bawah kulit dan di tengah-tengah pulpa buah. Ia mempunyai banyak bulu seperti duri dan menyebabkan kegatalan apabila bersentuhan dengan kulit.
Tiada keseragaman – sebaliknya kepelbagaian memerintah
Tiada perkara seperti THE rose hip. Pinggul mawar sangat berbeza dalam bentuk, saiz dan warna. Daripada pelbagai kepada pelbagai, ia boleh membesar antara 1 dan 5 cm dalam saiz, berbentuk bujur telur hingga sfera rata dan berwarna oren hingga merah carmine.
Bilakah pinggul mawar masak dan sedia untuk dituai?
Bunga mawar digantikan dengan pinggul mawar. Pinggul mawar paling sedikit masak pada bulan September. Mereka biasanya mencapai kematangan antara Oktober dan November.
Mereka boleh - jika belum dimakan sebelum ini - dituai sepanjang musim luruh dan sehingga musim bunga tahun berikutnya. Selama ini mereka perlahan-lahan kering di atas semak.
Rasa pinggul mawar
Rosehips terasa paling enak selepas fros melanda mereka. Kemudian mereka manis dan masam, pedas dan lembut dalam konsistensi. Pulpa dan kulit seperti pulpa boleh dimakan. Kacang yang terkandung di dalamnya adalah keras dan tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak. Secara umum, semakin lambat pinggul mawar dituai, semakin manis ia.
Kegunaan serba boleh
Minyak boleh diekstrak daripada kacang. Mereka juga boleh digunakan untuk membiak tumbuhan. Pinggul mawar itu sendiri boleh digunakan sebagai makanan burung, dimakan mentah atau diproses lebih lanjut. Sebagai contoh, hidangan berikut boleh dibuat daripada mereka:
- Mus
- Jam
- Jus
- Wain
- Liqueur
- Teh
Petua & Trik
Sebaik sahaja kulit merah pinggul mawar berkaca dan memberi apabila ditekan dengan jari anda, ia adalah masa terbaik untuk makan buah-buahan ini mentah. Dari semak ke mulut: perah pulpa dengan berhati-hati di hujung batang supaya kacang kekal di dalam cangkerang dan nikmati.
