Tiin ialah buah pertama yang disebut dalam Bible. Dengan rasa yang lembut dan manis, mereka menyuburkan Adam dan Hawa di syurga. Buah tin boleh digunakan dalam pelbagai cara di dapur: Rasanya enak mentah atau kering dan sesuai dengan pelbagai jenis hidangan.
Apakah itu buah pokok ara?
Buah ara ialah buah drupe yang tumbuh pada pokok ara dan terdiri daripada banyak buah drupe kecil yang saling berkait. Ia kaya dengan vitamin, mineral dan serat serta boleh dimakan mentah, dikeringkan atau digunakan dalam pelbagai hidangan.
Tiin adalah drupe
Tiin mempunyai ekologi pendebungaan yang menarik, akibatnya buah-buahan aromatik berkembang selepas tiga hingga lima bulan. Seperti raspberi, ia adalah buah kolektif (Syconium) dan terdiri daripada banyak buah batu kecil yang saling berkait. Pulpa aromatik terdiri daripada tisu paksi yang mengelilingi bunga kecil dan melindungi buah.
Buah ara segar dari pokok – keseronokan yang tiada tandingan
Di kawasan penanaman pokok ara, buah-buahan boleh dituai tiga kali setahun. Dagingnya berwarna merah jambu pucat hingga merah bergantung kepada varieti. Jika anda ingin makan buah ara mentah, anda hanya perlu mencuci buahnya dengan baik dan memotong batangnya. Anda boleh makan mangkuk itu juga. Untuk varieti dengan kulit yang lebih tebal, anda boleh memotong buah menjadi dua secara alternatif dan mengeluarkan pulpa dengan banyak batu kecilnya. Kemanisan aromatik buah-buahan sesuai dengan ham mentah atau keju kambing dan menggariskan aroma hidangan masin.
Tiin – padat dengan bahan-bahan berharga
Tiin dianggap sebagai makanan super kerana buah-buahan kecil penuh dengan vitamin dan mineral seperti kalium, kalsium, magnesium dan zat besi. Terima kasih kepada enzim pencernaan yang terkandung di dalamnya, mereka perlahan-lahan merangsang aktiviti usus. Sebiji buah tin mengandungi kurang daripada 40 kalori dan mengenyangkan anda untuk masa yang lama berkat serat yang terkandung di dalamnya.
Buah mudah rosak
Jika buah ara memberikan sedikit apabila ditekan perlahan, ia telah masak sepenuhnya. Buah harus mengeluarkan bau aromatik. Walau bagaimanapun, jika buah tin berasa sedikit lembek dan berbau manis yang tidak menyenangkan, ia sedang ditapai di dalam dan tidak lagi sesuai untuk dimakan.
Buah tin masak dengan cepat rosak: walaupun disimpan bersebelahan dalam peti sejuk, buahnya hanya bertahan dua hingga tiga hari. Keluarkan buah tin dari peti sejuk beberapa jam sebelum dimakan supaya dapat menghasilkan aroma penuh pada suhu bilik.
Petua & Trik
Tiin adalah salah satu buah yang mengandungi jumlah asid oksalik yang agak tinggi. Jika anda mempunyai masalah buah pinggang, anda harus menyemak dengan doktor anda berapa banyak buah ara yang boleh anda makan dengan selamat. Walau bagaimanapun, anda tidak perlu ketinggalan menikmati buah tin kerana memasaknya secara drastik mengurangkan kandungan asid oksalik.
