Tajuk berita sentiasa meresahkan apabila ingin menikmati buah badam yang berharga. Malah, badam hanya dianggap beracun dalam kes individu dan dalam keadaan tertentu. Badam manis menunjukkan contoh terbaik.
Adakah badam beracun untuk dimakan?
Adakah badam beracun? Sebagai peraturan, badam manis tidak berbahaya dan sihat, manakala badam pahit yang tidak dirawat boleh menjadi toksik kerana kandungan hidrogen sianidanya. Walau bagaimanapun, orang dewasa perlu makan 50-60 badam pahit untuk risiko keracunan, manakala 5-10 badam pahit boleh membawa maut kepada kanak-kanak. Pemanasan mengurangkan kandungan hidrogen sianida.
Cadangan untuk keseronokan setiap hari
Sekitar 20 gram badam manis disyorkan untuk orang dewasa mengambil setiap hari. Mentah atau diproses dalam hidangan, ia adalah pembekal nutrien dan vitamin yang penting.
Untuk wanita hamil, varieti ini menawarkan potensi sumber asid folik penting dalam kuantiti yang lebih besar.
Penanaman badam berkembang pesat dalam tumpuan ekonomi yang mengagumkan, terutamanya di Amerika dan Eropah selatan. Setiap generasi menikmati rasa manis dan pedas.
Perhatian: badam pahit
Persoalan sering timbul apabila memakan makanan istimewa ini. Malah, ia hanya terdapat dalam badam pahit. Di samping itu, adalah penting untuk mengetahui bahawa mereka hanya toksik dalam bentuk yang tidak dirawat. Penyebabnya ialah hidrogen sianida yang ditakuti.
Keracunan daripada memakan badam pahit mentah jarang direkodkan pada orang dewasa. Ini memerlukan penggunaan 50 hingga 60 biji badam jenis ini.
Namun, sebaliknya, 5 hingga 10 badam pahit menyebabkan keracunan maut pada kanak-kanak. Jumlahnya bergantung pada berat badan.
Beberapa fakta menjelaskan dunia badam yang digeruni:
- Asid prusic sangat meruap dan sangat sensitif kepada haba.
- Disediakan dalam masakan yang dimasak, badam pahit mempunyai sedikit hidrogen sianida.
- Badam pahit boleh dimakan apabila dipanaskan secukupnya.
Petua & Trik
Di dalam peruntukan rumah anda adalah dinasihatkan untuk menanam badam manis sahaja untuk melindungi manusia dan haiwan. Pilihan berwarna-warni menawarkan jamuan musim bunga yang sangat baik untuk mata.
