Bunga kacang pelari yang terang telah menggembirakan kami selama beberapa minggu sekarang. Sekarang ini adalah permulaan bulan Julai dan buah pertama sedia untuk dituai. Mereka boleh dituai sebagai kacang hijau muda atau sebagai kacang kering matang. Kacang pelari juga mentah beracun. Hidangan sayur-sayuran dan salad yang lazat dan sihat disediakan daripadanya.
Bila dan bagaimana untuk menuai dan menyimpan kacang pelari?
Kacang api boleh dituai mulai awal bulan Julai dengan menuai kacang hijau muda dari saiz 5 cm atau kacang kering yang matang. Pastikan untuk memakannya yang dimasak kerana ia mentah beracun. Pembekuan disyorkan untuk penyimpanan.
Masa menuai
Kacang pelari yang disemai pada bulan Mei menghasilkan buah masak pertama pada awal bulan Julai. Petik yang kerap merangsang pembentukan buah baru. Anda boleh menuai kacang pelari yang ditabur lewat sehingga fros.
Tuai kacang api sebagai kacang hijau lembut
Kacang muda yang kecil dari saiz 5 cm sangat lembut. Ia dituai sebagai buah keseluruhan dan diproses sebagai kacang hijau.
Menuai kacang kering yang matang
Jika anda ingin menuai kacang kering, anda perlu membiarkan buah dan bijinya masak sepenuhnya. Jika cuaca kekal kering, anda boleh benar-benar membiarkan buah kering pada tumbuhan. Kemudian bentangkannya sebelah menyebelah di tempat yang kering dan biarkan ia kering sekurang-kurangnya dua minggu.
Pastikan makan kacang pelari yang dimasak
Seperti semua jenis kacang, buah dan biji kacang runner adalah beracun apabila mentah. Itulah sebabnya anda harus sentiasa memasak kacang sebelum memakannya sebagai sayur-sayuran, sup atau salad kacang.
Memelihara kacang runner
Anda boleh memelihara kacang api dengan merebus dan membekukannya. Pembekuan disyorkan. Kaedah ini mengekalkan vitamin dan rasa terbaik.
Aneka hasil tinggi
- Lady Di: 2 cm tebal dan sehingga 30 cm panjang, lengan tanpa benang
- Moonlight: varieti baharu dengan buah berisi, sesuai untuk dimasak dan dibekukan
Petua & Trik
Kacang ladang paling produktif apabila disemai pada bulan Mei hingga Jun. Mereka menghadapi cuaca yang lebih sejuk pada musim bunga. Sebaliknya, haba dan kekeringan pada musim panas menyukarkan pembentukan bunga dan buah.
