Sama ada dibeli di pasar raya atau ditanam sendiri daripada benih yang disemai - selasih memberikan banyak hidangan Mediterranean sentuhan akhir. Rasanya paling sedap apabila baru dituai. Tetapi adakah idea yang baik untuk memilih daun individu daripada selasih mengikut keperluan?
Mengapa anda tidak boleh memetik daun selasih sahaja?
Jika daun individu dipetik berulang kali daripada herba diraja, yang sangat menuntut dari segi penjagaan, anda boleh menyebabkankerosakan besar pada tumbuhan semasa penuaian. Oleh itu, anda harus mengelak hanya menggunting daun selasih.
Apakah keburukan memetik selasih?
Pemetik menjejaskan tipikal Mediterraneanaromaselasih- sudah tentu bukan pada daun yang baru dituai, tetapi pada mereka yang tumbuh semula sebaik selasih mula berbunga akibat dipetik (lihat soalan 3). Di samping itu, bentuk penuaian ini mempunyai kesankesan besar pada pertumbuhan tumbuhan dan jangka hayatnya Jika dahan individu tidak mempunyai daun atau hanya sedikit daun, bekalan nutrien yang diperlukan terputus, tumbuhan itu tidak lagi tumbuh dan akhirnya mati.
Apakah cara terbaik untuk menuai selasih?
Semasa menuai selasih, perhatikan perkara berikut:
- Sentiasamemotong bukannya memetik dengan jari.
- Potong keseluruhan hujung pucuk, panjang lima hingga tujuh sentimeter disyorkan.
- Sentiasa mulakan langkah tepat di atas nod daun terakhir, kemudian cawangan baharu boleh terbentuk pada ketika ini.
- Sekurang-kurangnya sepasangdaun mesti kekal pada setiap dahan.
Pemotongan untuk penuaian juga sangat disyorkan untuk selasih merah dan jenis lain herba masakan popular.
Apakah kesan memetik pada bunga selasih?
Pemetik tidak menghalang selasih daripada mekarUntuk memastikan rasa daunnya enak dan aromatik, anda harus mengelakkan herba daripada membentuk bunga jika boleh. Apabila ia berbunga, bukan sahaja rasa pahit berkembang, tetapi selasih mula mati. Ini kerana tumbuhan itu meletakkan semua kekuatannya untuk membentuk bunga dan masuk ke dalamnya sendiri.
Adakah terdapat pengecualian yang membenarkan memetik?
Adalah pengecualian jika selasih mempunyai sangat tua,daun berwarna hijau tua. Ini boleh dipetik secara individu tanpa kemangi dalam periuk menderita. Ini bermakna bahawa pertumbuhan semak, yang sebaliknya dicapai terutamanya melalui pemotongan yang betul, tidak terjejas.
Petua
Batal juga tidak disyorkan
Anda harus sentiasa menggunakan gunting untuk menuai selasih anda - yang, boleh dikatakan, boleh dituai secara meluas tanpa sebarang masalah. Jika dahan hanya dipatahkan, ini boleh merosakkan tumbuhan seperti memetik daun individu. Untuk mengelakkan godaan, sebaiknya letakkan gunting mudah dicapai sebelum memasak.
