Pucuk brokoli kini boleh didapati di banyak pasar raya. Tetapi mereka tidak begitu murah atau segar setiap hari. Jika anda ingin menjimatkan wang dan mendapatkan koktel nutrien yang sihat, anda harus menanam pucuk brokoli anda sendiri. Apa yang anda perlukan hanyalah sedikit pengetahuan
Bagaimanakah cara menumbuhkan benih brokoli?
Pertama, biji brokoli direndam selama enam hinggalapan jamdalam airAirnya kemudian dituangkan dan benihnya dibilas sekurang-kurangnya dua kali sehari dengan sejuk, jernihair Selepas kira-kira tujuh hari, pucuk brokoli sedia untuk dituai.
Mengapa pucuk brokoli sangat sihat?
Pucuk brokoli mengandungi banyakvitamin,mineraldanunsur surih dan oleh itu juga dipanggil superfood. Terutama yang patut diberi perhatian ialah vitamin B1, B2, B6 dan C, mineral kalsium dan natrium serta unsur surih zink, besi dan fosforus. Selain itu, pucuk brokoli mengandungi minyak sawi yang menggalakkan kesihatan yang dipanggilSulfraphane, yang bertanggungjawab terhadap rasa pedas taugeh ini.
Berapa lama biji brokoli perlu direndam?
Biji brokoli hendaklah direndamenam hingga lapan jam dalam air. Jangan biarkan ia direndam lebih daripada sepuluh jam, jika tidak, benih akan bercambah lebih teruk dan risiko acuan meningkat.
Di manakah benih brokoli terbaik bercambah?
Biji brokoli bercambah terbaik digelap(pencambah gelap) dan kira-kira18 hingga 22 °C tempat yang sederhana. Kaca pucuk khas (juga dipanggil kaca percambahan) adalah sesuai untuk percambahan pucuk. Anda juga boleh menggunakan balang lain dan menutupnya dengan jaring halus dan getah atau penutup berlubang.
Berapa kerap saya menyiram benih brokoli?
Ingat untuk menyiram benih brokoli sekurang-kurangnyadua kali sehari contohnya pada waktu pagi dan petang dan kemudian tuangkan airnya. Ia cukup untuk membilas benih. Anda tidak perlu berendam lagi.
Berapa lama masa yang diperlukan untuk pucuk brokoli siap?
Selepas kira-kiratujuh hari anda boleh menuai pucuk buatan sendiri dan memakannya terus. Ia juga mungkin untuk menuai mereka selepas hanya tiga hari. Tetapi ia hanyalah anak benih brokoli kecil, yang jumlahnya akan meningkat dengan ketara pada hari-hari berikutnya.
Di manakah pucuk brokoli boleh disimpan?
Simpan pucuk brokoli yang telah dituai di dalampeti sejuk, contohnya dalam mangkuk dengan penutup dan gunakannya dalam masa tiga hari. Selepas tiga hari, pucuk individu boleh mula reput atau acuan. Anda boleh tahu bila hujung akar bertukar coklat dan taugeh berbau hapak.
Petua
Gunakan biji benih segar
Gunakan benih segar untuk menanam pucuk brokoli dan semak pembungkusan untuk melihat berapa lama benih boleh bercambah. Jika benih brokoli sudah sangat tua, keupayaannya untuk bercambah telah berkurangan dengan ketara dan ia cenderung rosak apabila ditanam untuk bercambah.
