Sprouted millet bukan sahaja sangat lazat dan serba boleh, tetapi juga berkali ganda lebih sihat daripada bijirin mentah. Nasib baik, percambahan terbukti sebagai permainan kanak-kanak dan memerlukan peralatan yang sangat sedikit. Baca artikel ini untuk mengetahui cara membuat millet bercambah anda sendiri dan cara menggunakannya selepas itu.
Bagaimana untuk bercambah bijirin?
Untuk bercambah millet, letakkan millet dalam balang atas skru dengan penutup berlubang, tutup dengan air dan biarkan rendam selama 12 jam. Bilas bijirin dua kali sehari dan simpan balang dalam kedudukan senget. Pucuk muncul selepas beberapa hari dan bijirin sedia untuk dimakan dalam masa 3-4 hari.
Arahan
Anda perlukan:
- balang atas skru dengan penutup berlubang
- Air
- Biji millet
- Masukkan bijirin ke dalam gelas dan tambah tiga kali ganda air
- rendam bijirin selama dua belas jam
- tuangkan air
- simpan gelas dalam keadaan senget di tempat yang terang
- bilas bijirin dua kali sehari dan kemudian letakkan kembali balang pada kedudukan asal
- Selepas beberapa hari pucuk pertama akan terbentuk
- Millet sedia untuk dimakan selepas selewat-lewatnya empat hari
- Selepas tiga hari percambahan, kandungan vitamin sekoi bertambah banyak
- Vitamin E: 300%
- Vitamin C: 600%
- Vitamin B: bergantung kepada jenis 202-1200%
- kualiti sekoi boleh disemak melalui percambahan
- millet menghasilkan rasa yang lembut dan manis
- Pemecahan karbohidrat kompleks menjadikan millet lebih mudah dihadam
- percambahan meningkatkan jangka hayat
- alternatif yang baik kepada rangkaian terhad buah-buahan dan sayur-sayuran pada musim sejuk
- dalam salad
- dalam muesli
- dalam smoothie atau jus buah
- tabur pada roti
Manfaat sekoi bercambah
Gunakan sekoi bercambah
Nota: Beri perhatian khusus kepada keadaan kebersihan semasa percambahan. Sudah tentu, anda perlu sentiasa mencuci tangan anda dengan bersih apabila menyentuh anak benih millet anda. Kaca juga harus steril. Adalah sangat penting bahawa tiada air terkumpul di bahagian bawah gelas. Ini akan menyebabkan anak benih anda rosak. Ujian bau membantu mengenal pasti anak benih millet yang buruk. Percambahan segar sentiasa berbau segar.
