Pokok cuka masih dianggap beracun, walaupun buahnya sesuai untuk dimakan. Tetapi tumbuhan hiasan yang meluas berbeza dengan tumbuhan pokok cuka lain dari segi ramuannya. Kesan toksik hanya berlaku dalam kes yang jarang berlaku.
Adakah pokok cuka beracun?
Pokok cuka beracun sedikit kerana tanin dan asid buahnya, walaupun gejala keracunan jarang berlaku dan biasanya berlaku selepas penggunaan yang banyak atau sentuhan jangka panjang. Pada haiwan, gejala yang lebih teruk seperti keradangan, kolik dan cirit-birit mungkin diperhatikan.
Ramuan dan kesan toksik
Pokok cuka menimbulkan perkaitan dengan keracunan yang tidak berasas. Kekeliruan ini berpunca daripada fakta bahawa spesies lain dalam genus pokok cuka menyebabkan kesan toksik. Sumac beracun mengandungi urushiol, yang menyebabkan tindak balas alahan yang teruk apabila ia bersentuhan dengan kulit.
Tiada urushiol dikesan dalam pokok cuka. Selain tanin dan asid elagik, bahagian tumbuhan pokok cuka mengandungi sap sel berasid. Di sini ketoksikan, yang boleh dikelaskan sebagai ringan, adalah disebabkan oleh tanin dan asid buah. Dos menjadikan racun, kerana gejala keracunan akibat tanin hanya berlaku apabila kuantiti yang banyak dimakan atau dalam jangka masa yang lama. Jika terkena getah tumbuhan susu, kerengsaan kulit boleh berlaku.
Kemungkinan akibat selepas pengambilan:
- Radang mukosa gastrik
- Kerosakan Hati
- Sakit perut dan usus
- Loya, sakit kepala dan loya
Ketoksikan kepada haiwan
Pada haiwan, bahagian tumbuhan menyebabkan simptom keracunan yang lebih teruk selepas dimakan. Hamster dan guinea pig bertindak balas dengan masalah perut dan usus, manakala bahan-bahannya menyebabkan kolik dan cirit-birit pada kuda. Getah susu membawa kepada keradangan kulit atau membran mukus pada kebanyakan haiwan.
Penggunaan
Potong buah merah pokok cuka digunakan untuk membuat air limau menyegarkan yang kaya dengan vitamin C. Mereka digunakan untuk membuat cuka, yang membawa kepada nama pokok cuka. Di Turki, biji kering digunakan sebagai rempah ratus, yang memberikan pelbagai hidangan rasa masam.
