Pada pandangan pertama mungkin tidak dapat membezakan antara plum dan plum. Walau bagaimanapun, kedua-dua tumbuhan mawar mempunyai sifat yang berbeza. Kami akan mendedahkan cara anda boleh mengenali sumber tenaga manis ini dengan jelas.
Apakah perbezaan antara plum dan damson?
Perbezaan utama antara plum dan plum ialah saiz, bentuk, warna dan ketekalannya: plum lebih kecil, memanjang-bujur, biru tua hingga ungu dan mempunyai daging yang lebih pejal, kemerah-merahan, manakala plum adalah bulat, dalam warna yang berbeza dan dengan daging berair, kuning kehijauan.
Keturunan Bersama
Plum ialah subspesies plum. Pakar botani mengesyaki keturunan biasa dari plum ceri liar (Prunus cerasifera) dan blackthorn (Prunus spinosa).
Perbezaan
Plum:
- Saiz: lebih kecil daripada plum
- Bentuk: kecil, memanjang-bujur
- Warna: gelap, kebiruan hingga ungu
- alur tidak mencolok (jahitan)
Daging kemerah-merahan adalah masam manis dan mempunyai konsistensi yang kukuh. Ini bermakna ia mudah terpisah daripada inti.
Plum:
- Bentuk: bulat sekata
- Warna: merah, biru, ungu hingga hitam
- alur yang disebut
Plum masak yang manis dan berair memikat penggemar buah. Oleh kerana konsistensinya yang longgar, mereka sukar dipisahkan dari inti. Berbeza dengan plum, plum mempunyai daging kuning kehijauan. Mereka juga mempunyai kurang gula.
Penggunaan
Buah-buahan yang lazat diproses dalam pelbagai variasi masakan. Plum mengandungi kurang air daripada plum. Ia lebih sesuai untuk kek buah-buahan segar, ladu plum atau pencuci mulut buah-buahan.
Plum masak lebih cepat apabila dipanaskan kerana konsistensinya yang lembut. Ia sesuai untuk membuat minuman keras, kompot, gandum atau jem.
Kedua-dua buah boleh diawet selama berbulan-bulan dengan cara dijemur. Mereka melengkapkan panggang Krismas atau makan malam Tahun Baru dengan hebat dari segi rasa. Selain itu, ia merangsang penghadaman dan membekalkan tenaga berharga semasa musim sejuk.
Perkara yang patut diketahui untuk tukang kebun yang hobi
Dari segi peratusan, pasaran Jerman menjual lebih banyak plum daripada plum sebenar. Subspesies lain Prunus domestica (plum) ialah plum mirabelle dan renecludes. Di selatan Jerman kedua-dua istilah digunakan secara berbeza. Pembezaan yang jelas selalunya tidak dapat dilakukan.
Memandangkan kedua-dua jenis buah berbeza terutamanya dalam rupa dan konsistensi, sebiji plum boleh dihasilkan daripada persilangan dua jenis plum.
Tuai
Plum dan plum mekar lebih awal. Oleh kerana perwatakan mereka yang teguh, mereka menggemari hasil tuaian yang banyak di taman peruntukan tempatan. Plum awal masak dari pertengahan bulan Julai. Selepas fros pertama, plum manis menyediakan asas yang menarik untuk puri buatan sendiri.
Petua & Trik
Kedua-dua buah bertahan maksimum seminggu selepas dituai. Ia tahan sehingga 12 bulan beku.
