Berbeza dengan jenis buah lain, quince tidak sesuai untuk penggunaan mentah. Walau bagaimanapun, terdapat pengecualian. Kami menerangkan perkara yang perlu anda perhatikan.
Bolehkah anda makan quince mentah?
Bolehkah anda makan quince mentah? Sebagai peraturan, quince terlalu keras dan berkayu untuk dimakan mentah. Walau bagaimanapun, terdapat varieti yang boleh dimakan, seperti quince mentah dan quince madu, serta beberapa varieti dari kawasan asal seperti Asia Tengah. Sebelum makan, pastikan anda mengeluarkan bulu, kulit paling luar dan biji beracun.
antibodi semulajadi
Secara amnya, buah quince mempunyai konsistensi yang sangat keras. Mereka juga sangat berkayu dan berasid apabila mentah. Walaupun aromanya menggembirakan para pecinta dari jauh, kebanyakan jenis quince memerlukan pemprosesan pakar.
Nature telah menggunakan faktor perlindungan yang sangat istimewa untuk quince. Buah quince yang kaya dengan nutrien mempunyai cangkerang yang sangat kukuh. Ini juga dilindungi oleh ke bawah yang mengandungi banyak bahan pahit. Ini sama sekali menghalang kanak-kanak daripada memakannya pada kali pertama mereka mencubanya.
Ia bukan tanpa sebab bahawa quince dibersihkan dengan teliti sebelum setiap pemprosesan. Sebelum menggunakan air, gosok buah dengan kuat dengan kain. Kulit quince dengan cepat menjadi licin dan menjemput anda untuk memakannya. Sekarang anda boleh membantu dengan air. Mengupas, menyahbenih dan mencincang ikuti langkah seterusnya.
Pengecualian yang lazat
varieti lama quince khususnya dikecualikan daripada penggunaan mentah. Varieti yang lebih baru, sebaliknya, membolehkan kenikmatan tulen secara langsung selepas penuaian. Sebagai sebahagian daripada projek quince Franconian, sejumlah besar varieti telah direkodkan.
varieti boleh dimakan untuk peminat makanan mentah:
- Pemakanan mentah
- Honeyquince
Buah-buahan yang boleh dimakan dari rumah
Selain itu, beberapa jenis tumbuh di kawasan asal buah quince dan dimakan mentah. Ini termasuk Shirin. Mereka berkembang maju di Asia Tengah dan Balkan. Quince juga merupakan sebahagian daripada menu sebagai buah harian di Perancis dan Turki.
Petua untuk makan mentah
Vetite quince istimewa ini rasanya sedikit seperti epal. Walau bagaimanapun, mereka sedikit lebih tepung dalam konsistensi. Semasa makan, pastikan bukan sahaja gebunya malah kulit paling luar dibuang.
Walau bagaimanapun, benih dikeluarkan. Ini mengandungi banyak hidrogen sianida dan oleh itu beracun.
Petua & Trik
Biji, pulpa dan kulit telah digunakan dalam perubatan semula jadi selama beribu-ribu tahun. Khazanah ini sedang ditemui semula.
