Di dalam genus elderberry terdapat beberapa spesies beracun yang mudah dikelirukan dengan elderberry hitam yang boleh dimakan. Anda boleh mengetahui apakah ini dan tumbuhan lain yang mana terdapat risiko kekeliruan di sini.
Bagaimanakah saya mengenali elderberry hitam?
Anda boleh mengenali elderberry hitam dengan dahan setinggi 3-5 meter, daun elips, bunga putih berkrim dan beri ungu-hitam. Beri perhatian kepada perbezaan daripada elderberi kerdil beracun, seperti bau yang tidak menyenangkan, risalah yang memanjang dan beri yang menghadap ke atas.
Tentukan elderberry hitam dengan pasti
Bunga, daun dan beri elderberi hitam boleh digunakan untuk menghasilkan jus, minuman keras dan jeli yang lazat. Walaupun ia adalah salah satu pokok renek yang paling biasa di alam liar, kadang-kadang terdapat beberapa tumbuhan beracun di antaranya. Anda boleh menentukan elderberry yang boleh dimakan berdasarkan ciri berikut:
- tumbuh subur seperti pokok renek atau pokok kecil di sepanjang tepi laluan, di kawasan pembukaan hutan dan di pagar
- Ketinggian pertumbuhan 3 hingga 5 meter dengan dahan melengkung
- daun elips dengan tepi bergergaji
- 2 pasang setiap satu terletak bertentangan antara satu sama lain dan 1 helai daun di hujung (bertentangan, imparipinnate)
- bunga putih berkrim dari Mei hingga Julai
- beri hitam ungu pada bulan Ogos dan September, pada mulanya berwarna merah
Perbezaan menentukan elderberry kerdil beracun
Beri elderberi kerdil beracun kelihatan sangat mirip dengan buah elderberi hitam. Anda boleh membezakan antara dua jenis menggunakan kriteria berikut:
- parkit toksik menyebarkan bau yang sangat tidak menyenangkan
- risalahnya memanjang hingga berbentuk berbentuk pisau pembedah dan sehingga 15 sentimeter panjang
- beri gelap beracun menghala ke atas, manakala buah elderberry hitam yang boleh dimakan tergantung
- Elderberry kerdil mempunyai lekuk kecil
Selain itu, pokok loteng dengan ketinggian maksimum 150 sentimeter kekal jauh lebih kecil daripada elderberi hitam yang telah dewasa sepenuhnya.
Buka mata anda semasa mengutip bunga
Oleh kerana bunga elderberry hitam sering digunakan dalam perubatan semulajadi, ia juga sering dikumpul. Berhati-hati dinasihatkan, kerana pada pandangan pertama bunga tua putih dan bunga putih sama hemlock berbintik adalah serupa. Dalam kes ini, ujian bau memberikan maklumat yang boleh dipercayai tentang tumbuhan yang sebenarnya anda hadapi. Hemlock bertompok menampakkan dirinya dengan bau busuk.
Petua & Trik
Beri elderberry merah juga merupakan bahan yang lazat untuk jem, jus dan minuman keras apabila dimasak. Walau bagaimanapun, inti batu beracun mesti dibuang kerana kandungannya tidak larut apabila dimasak. Memandangkan perbezaan warna yang jelas, tiada risiko kekeliruan antara elderberry anggur dan spesies elderberry beracun.
