Beri tua dan bunga tua mempunyai pelbagai kegunaan dalam makanan dan minuman. Masih terdapat ketidakpastian mengenai maksud daun tua. Ketahui lebih lanjut tentang kandungan toksik dan kebolehcernaan di sini.
Adakah daun tua beracun atau boleh dimakan?
Daun elderberry mengandungi sambunigrin beracun, yang boleh menyebabkan loya dan ketidakselesaan. Mereka tidak boleh dimakan mentah. Pemanasan melebihi 76.3 darjah Celsius meneutralkan racun, tetapi mengekalkan rasa pahitnya. Ia boleh digunakan untuk tujuan perubatan, contohnya sebagai teh atau digunakan secara topikal.
Daun cantik berbulu – cukup beracun
Semua bahagian semak elderberry mengandungi sambunigrin beracun, yang menyebabkan loya teruk dan aduan lain pada orang yang sensitif. Ini terpakai sama seperti buah beri seperti bunga dan daun pinnate hiasan. Baik untuk mengetahui bahawa kandungan racun meresap tepat pada 76.3 darjah Celsius.
Elderberi dan bunga oleh itu sesuai untuk dimasak menjadi jem aromatik, jeli yang lazat atau jus pelepas dahaga. Walau bagaimanapun, daun mempunyai rasa pahit dan tajam yang walaupun resipi yang paling bijak tidak berfungsi dengan lebih baik. Oleh itu, mereka sangat tidak sesuai untuk menu rumah. Masih ada pintu belakang.
Jangan makan daun elderberry mentah
Jika daun elderberry dimakan mentah atau tidak dipanaskan secukupnya, ini boleh membawa maut. Oleh itu, secara amnya tidak digalakkan untuk memakan daun tua atau kulit kayu tanpa merebusnya terlebih dahulu.
Kuasa penyembuhan alam terletak pada daun tua
Daun elderberry hitam penuh dengan minyak pati, vitamin dan mineral yang berharga. Bahan-bahan ini, antara lain, mempunyai kesan imunisasi, hemostatik dan anti-radang. Hippocrates mengiktiraf manfaat kesihatan daun tua pada zaman dahulu dan mengesyorkannya untuk pelbagai kegunaan. Beberapa contoh popular dari perubatan rakyat:
- Rendam daun tua segar dalam lemak babi dan letakkan pada lebam, melecur, chilblains atau ekzema
- disediakan sebagai teh, tidak sedap, tetapi lebih menyembuhkan sembelit dan pembersihan darah
- Secawan teh elderberry setiap hari menguatkan daya tahan terhadap selsema
- celup kapas dalam teh sejuk dan letakkan pada mata yang letih
Jika daun dikumpulkan dari April hingga Jun, ia mempunyai jumlah maksimum sifat penyembuhan. Apa sahaja yang tidak dimaksudkan untuk penggunaan segar dikeringkan dan disimpan dalam bekas gelap. Untuk secawan teh, cukup 2 sudu teh daun kering, dituangkan dengan air panas menggelegak dan tapis selepas 5-10 minit.
Petua & Trik
Daun elderberry boleh digunakan untuk membuat ubat yang sangat berkesan untuk menakutkan tahi lalat dan tikus. Khususnya, tahi lalat, yang dilindungi, lari dari bau busuk yang kuat dari baja elderberry. Untuk melakukan ini, tapai 1 kilo daun tua dalam 10 liter air selama 14 hari di tempat yang cerah. Kemudian biarkan baja mengalir ke koridor.
