Walaupun untuk pemula ketika menanam sayur-sayuran sendiri, lobak merah adalah sayuran yang bersyukur dan produktif di taman mereka sendiri. Mereka disemai terus di luar rumah dan membesar kepada saiz yang boleh dituai dalam masa sekitar tiga bulan.
Bagaimana cara menanam lobak merah di taman?
Untuk menanam lobak merah dengan jayanya di taman, anda memerlukan tanah yang gembur dan kaya dengan humus, lokasi yang cerah dan penggiliran tanaman. Tabur di luar dalam barisan dari bulan Mac dengan selang empat minggu untuk penuaian yang konsisten dari Mei hingga November.
Menyediakan tanah untuk menanam lobak merah
Keadaan tanah memainkan peranan yang sangat penting semasa menanam lobak merah di atas katil yang dinaikkan atau sayur-sayuran. Baja stabil segar harus dimasukkan sebagai baja pada musim gugur sebelum menyemai selewat-lewatnya untuk mendapatkan tanah yang gembur dan kaya dengan humus. Menambah baja segar secara langsung sebelum menyemai merosakkan tanaman dan juga akan menggalakkan serangan lalat lobak merah. Semasa menanam lobak merah, perhatikan:
- tanah yang gembur dan kaya dengan humus
- lokasi yang cerah dan hangat
- giliran tanaman tahunan dengan sayur-sayuran lain
Bentuk liar lama yang baru dibiakkan
Mengenai lobak merah, kini terdapat trend untuk beralih daripada varieti yang ditanam untuk memberi keutamaan kepada aroma kuat varieti lama. Contohnya adalah apa yang dipanggil lobak Duwick, yang semakin ditanam sekitar 200 tahun yang lalu. Dengan panjang sekitar 5 - 9 sentimeter, ia tebal dan tirus. Oleh kerana kandungan gulanya yang tinggi, ia bukan sahaja berasa sangat manis, tetapi tidak seperti varieti lain, ia juga boleh menahan separa di dalam tanah di bawah jerami.
Lobak merah untuk manusia dan haiwan
Sebagai sayur akar, lobak merah adalah sayuran yang sangat rendah kalori dengan banyak vitamin dan karotena. Makan lobak merah mentah dan masak bukan sahaja sangat sihat untuk manusia, anda juga boleh memberi makan lobak merah dengan selamat kepada anjing anda. Snek anjing yang tidak sihat selalunya boleh digantikan dengan hidangan rangup daripada tompok sayur anda sendiri.
Lobak merah untuk pengambilan segar
Lobak merah rasanya sungguh enak dan rangup apabila ia baru dituai segar dari tanah. Khususnya, varieti seperti lobak merah pasaran Paris yang kecil dan sfera kurang sesuai untuk disimpan dan harus dimakan mentah atau dimasak. Jika lobak merah dalam tompok sayuran anda telah tumbuh terlalu rapat, anda juga boleh mengeluarkan lobak merah muda individu supaya terdapat jarak optimum sekurang-kurangnya lima sentimeter antara lobak merah.
Penyimpanan untuk musim sejuk
Variti lobak merah dengan akar utama yang sangat panjang, seperti varieti Nantaise ini, amat sesuai untuk disimpan di dalam bilik bawah tanah. Mereka mesti digali sebelum fros pertama dan disimpan di dalam kotak pasir kering di ruangan bawah tanah yang sejuk. Untuk haiwan kesayangan anda yang tumbuh gigi, anda juga boleh menghiris lobak merah dan kemudian biarkan ia kering di udara.
Petua & Trik
Jika anda merancang menyemai lobak merah di taman anda dengan bijak, anda boleh menuai lobak merah segar secara konsisten terus dari katil dari kira-kira Mei hingga November. Untuk melakukan ini, tabur baris individu pada selang empat minggu dari bulan Mac dan seterusnya.
